La Chapelle - Montluçon

Le cadre est magnifique, remanié par rapport à l'ancienne chapelle de l'ancien château. Cependant, je trouve que le rapport qualité-prix est trop élevé. De plus... Lire plus Le cadre est magnifique, remanié par rapport à l'ancienne chapelle de l'ancien château. Cependant, je trouve que le rapport qualité-prix est trop élevé. De plus, il y a un manque de synchronisation, notamment entre les apéritifs servis et l'attente pour les amuse-bouche. En effet, le prix a augmenté de près de 40% par rapport à 2023 pour un menu similaire.

Chambres : Ce que l'on peut offrir de mieux aux clients exigeants, sans chichis mais avec une qualité d'exécution exceptionnelle dans chaque détail de l'héberge... Lire plus Chambres : Ce que l'on peut offrir de mieux aux clients exigeants, sans chichis mais avec une qualité d'exécution exceptionnelle dans chaque détail de l'hébergement, et un couchage incomparable. Restauration : Lorsque nous sommes venus, le restaurant était fermé, et nous avons été accueillis au “Bistro St Jean”. J'ai rarement aussi bien mangé dans un restaurant d'hôtel... Le menu du prétendu bistro est en réalité l'œuvre du Chef responsable du Restaurant, et l'équipe, encore une fois au plus haut niveau, propose une exécution majestueuse de plats travaillés (en cuisine ouverte !) sous un bouquet de saveurs délicates, avec un service à la fois chaleureux, discret et efficace. En bref, même le Bistro à lui seul justifie le déplacement dans cet établissement !

Un très bon acceuil par des jeunes recrues de haute qualité, bravo la jeunesse et continuer comme cela. Nous obtons pour le menu plats à et par comparaison aux... Lire plus Un très bon acceuil par des jeunes recrues de haute qualité, bravo la jeunesse et continuer comme cela. Nous obtons pour le menu plats à et par comparaison aux tables de même classe ou etoiles)un différentiel de à supérieur par rapport à étoiles et allant jusqu'à par rapport à étoile.Toujours une très belle table et bien installés, le plats sont bien travaillés, original, et bien dressés, un petit bémol sur la cuisson des saint Jacques qui pour moi n ont pas étaient saisis assez vite avec un feu pas assez chaud, donc saint Jacques légèrement dures!!!!! Par rapport à l avant Covid nous n avons pas vu le chef( chose bien agréable dans ce style d établissement pour remonter ces petites remarques) ou alors n était il pas présent ce qui expliquerait la cuisson des saint Jacques. En tous cas nous avons passé un très moment avec un personnel de salle merveilleux et chaleureux,dans un bon restaurant le service compte pour et fait oublier quelques petits IC.propriétaire et direction si votre volonté et d avoir une clientèle locale regardé les tables étoiles pour voir les prix pratiqués, ils sont nettement inférieur au votre.Ex:dans un deux étoiles pour un menu légèrement supérieur au votre , il est à

Une conclusion parfaite à notre voyage culinaire à travers l'Espagne et la France. Du service à l'ambiance dans l'architecture unique d'une ancienne chapelle, t... Lire plus Une conclusion parfaite à notre voyage culinaire à travers l'Espagne et la France. Du service à l'ambiance dans l'architecture unique d'une ancienne chapelle, tout était parfaitement harmonieux. Les menus étaient impeccablement composés et équilibrés. Sans oublier une carte des vins qui ne laisse rien à désirer. Un véritable joyau de la cuisine française !

Service : 5 Emplacement : 5 Points forts de l'hôtel : Luxe Lire plus Service : 5 Emplacement : 5 Points forts de l'hôtel : Luxe