Le Micocoule - Montpellier

Très belle découverte culinaire dans un cadre calme et romantique. Soyez guidés par les assiettes du chef et ses explications. Service du même niveau que la cuisine en haut.

Excellent ! Les serveuses étaient en petits soins et le chef est venu en personne pour présenter chacun des plats.

C'est très bien. Le prix et correct. Le Super Frame. Montpellier a besoin de cette qualité car il y a trop de restaurants dans le coin et pas assez de bons restaurants dans la ville. Vous augmentez le niveau et beaucoup. Mon avis: Les clients doivent être indulgents, nous devons faire cet effort (au moins quelques mois) si nous voulons garder cette bonne table. Mes remarques au personnel de cet établissement (l'attention est sans filtre parce qu'il n'y a pas de lien trouvé Email, donc désolé il sera public): Ce qu'il y a à changer pour continuer à exister pour le plaisir des clients. Service trop lent, à un point qui fait partir les clients. Un client arrive, rien ne se passe... 15 minutes plus tard le client se lève et part. On ne peut pas le blâmer... Faire le service n'est pas seulement faire un sourire commercial! La sincérité est ressentie par le client, la comédie aussi. N'oubliez pas la base, le sel, le poivre, le pain et l'eau sur la table sans que le client ait à demander. Faites plusieurs choses entre aller et retour cuisine. Le service n'est pas un marathon, c'est un service ! Il s'agit donc d'une étape minimale pour l'interaction maximale du client de serveur. La commande doit être effectuée rapidement après l'arrivée du client. Ne faites pas de remarque au client, car vous pressez qu'il n'est pas très chaud. (nous croyons rêver en lisant des commentaires, mais la responsabilité est partagée, vous verrez). Les cuisiniers travaillent à la vue du client. C'est bien... si on est en haut. Ça me permet de commenter aujourd'hui. Messieurs, votre nourriture est exquise, bien présentée et je demande à nouveau parce qu'il y a un très bon potentiel. Cependant, vous n'êtes pas des professionnels qu'il est remarqué par votre travail lent. Vous êtes passionné, mais ce ne sont pas des amis que vous recevez, ce sont des clients. Au point où vous êtes, vous devez être aidé par un bon professionnel. Dans 2 jours si vous écoutez ce qu'un bon professionnel peut vous dire, il est encore possible de sauver votre restaurant. Sinon, le temps consacré à l'atténuation ne produira pas de bénéfices et ce sera la faillite. Les cuisiniers, vous bougez trop sans produire de résultats dans cette cuisine. Chaque mouvement doit produire un résultat et il est loin d'être le cas. Tu ne vas pas faire une crise cardiaque à cause du stress au travail. Il viendra du manque de clients. Vous devez être violent et multiplier par 3 dans le minium! Tu crois que c'est impossible ! Révisez mon commentaire concernant votre professionnalisme. Être bon dans la nourriture ne fait pas seulement bien, il fait aussi vite. Vos plats superbement préparés sont aussi longs qu'ils sont trop froids ! C'est une grande déception. C'est très bon mais trop froid. Pensez à utiliser des plaques chaudes pour préserver la température. Soyez prudent si je perçois la grande qualité le plus grand nombre juste percevoir qu'il est froid. l'attente est si longue qu'un couple d'amants arrivent à se regarder dans un chien de faïence et se demandent ce qu'il est venu faire dans cette galère! En résumé: Vous gagnez beaucoup d'agent, vous ne savez plus comment le mettre, c'est que vous êtes champions! Si au contraire vous vous demandez comment sortir d'un salaire ou même payer des dépenses est qu'il y a un problème dans votre cas. Et le problème, je viens de le décrire.

Super ! Ce restaurant a un grand concept, vous n'avez pas à choisir le menu, et il vous a servi des plats que vous n'auriez jamais commandé de vous-même. Sans exagérer, je n'ai jamais mangé aussi bien dans ma vie. Les recettes sont très recherchées et le cuisinier vient vous l'expliquer sur chaque assiette servie. Le service est impeccable, la serveuse est en petits soins. Une des rares perles de Montpellier. Je recommande 300%!

Dans ce restaurant on a le plaisir de retrouver dans son assiette les multiples saveurs et textures que le chef prend le temps de vous présenter tout au long du menu. On sent que le chef fait passer sa passion dans les différents plats, car chacun d’entre eux est composé de plusieurs préparations différentes et toutes aussi délicieuses. On imagine la quantité de travail et heures de cuissons pour les différentes préparations. Quant au vin qui nous a été conseillé, outre le fait qu’il était excellent, accompagnait admirablement chacun des plats. Le service a été très attentionné tout au long du repas. Un grand merci pour ce moment de plaisir.