Carte - Portus 360

Riz crémeux aux fruits de mer; moules; palourdes; calmars crevettes. Extra homard: Prix du marché

Morue salée confite à l'huile d'olive; pommes paille; œuf dur battu crumble aux olives

Crevettes + beurre citronné au piri‐piri

Tartellette Portugaise Portuguese tartlet

Soupe portugaise; pommes de terre; chouriço; chou vert huile d'olive

Pieuvre grillée; salade de légumineuses coulis aux poivrons rouges

Légumes grillés

Calmars frits + aïoli piquant

Surlonge de bœuf Angus AAA grillée; sauce au chouriço + œuf confit à l'huile d'olive

Crème du Paradis Paradise cream

Côtelette d'agneau; tapenade de tomates séchées au chèvre gratiné

Salade d'asperges; Serrano; amandes rôties; vinaigrette à l'érable fromage São Jorge

Croquettes de morue aïoli aux herbes

Filets de sardines grillés; croûtons de pain aux olives

Boudin ananas grillé

Mixte de chouriços charcuterie

Assiette de fruits de mer grillés pour 2 personnes: pieuvre; calmars; palourdes; queue d'homard crevettes

Carré d'agneau du Québec légumes de saison

Légumes de saison

Pommes de terre grelots aux fines herbes

Asperges à la vapeur / grillées

Tomates cerise au chèvre basilique

Noix sucrées; brioche; confiture de tomates [Sweet nuts; brioche; tomato jam]

Sauce au Porto au chocolat fruits [Chocolate Porto sauce fruits]

Granité; Porto tuile d'érable [Granité; Porto maple tuile]

Crème anglaise; chantilly ganache [English cream; whipped cream ganache]

pour deux‐for two [Chef's selection]

Création végétarienne du chef