Carte - Casino Gastrobar

Fusion, Poisson, Viande
Plats: 36
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Tapas O Bocados Viandes Salades Poissons

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  • Snow (Smoothie)

    Neige Au Chocolat
    Neige Au Chocolat

  • Dessert

    Salade De Perdrix Marinée
    Salade De Perdrix Marinée

  • Salades

    Tomate Raff, Ventresca De Atún Y Aceituna Negra
    Tomate Raff, Ventresca De Atún Y Aceituna Negra
    Ensalada De Foie Micuit, Frutos Rojos Y Vinagreta De Mostaza
    Ensalada De Foie Micuit, Frutos Rojos Y Vinagreta De Mostaza
    Bombón De Queso, Anchoa Y Tomate Seco
    Bombón De Queso, Anchoa Y Tomate Seco
    Temaki Crujiente De Tartar De Atún Y Aguacate
    Temaki Crujiente De Tartar De Atún Y Aguacate
    Una Ensaladilla Rusa Diferente
    Una Ensaladilla Rusa Diferente

  • Tapas O Bocados

    Croquelo De Jamón
    Croquelo De Jamón
    Seso Rebozado Con Alioli De Brasas
    Seso Rebozado Con Alioli De Brasas
    Terrina De Morro Y Oreja Con Kimchi
    Terrina De Morro Y Oreja Con Kimchi
    Mini Burger De Angus, Pesto Rojo Y Rúcula
    Mini Burger De Angus, Pesto Rojo Y Rúcula
    Pan Bao De Ternera Guisada Y Curry Verde
    Pan Bao De Ternera Guisada Y Curry Verde
    Hueva De Müjol, Mojama Y Almendras (Por Persona)
    Hueva De Müjol, Mojama Y Almendras (Por Persona)
    Trozo De Pulpo Asado (Unidad)
    Trozo De Pulpo Asado (Unidad)
    Salmon Marinado, Wakame Y Mahonesa De Soja
    Salmon Marinado, Wakame Y Mahonesa De Soja
    Tajine De Mejillones, Chile Chipotle Y Panceta Ahumada
    Tajine De Mejillones, Chile Chipotle Y Panceta Ahumada
    Carpaccio De Manitas Guisadas, Anguila Y Guindilla En Vinagre
    Carpaccio De Manitas Guisadas, Anguila Y Guindilla En Vinagre
    Ravioli De Rabo De Toro, Patata Y Fideos Chinos
    Ravioli De Rabo De Toro, Patata Y Fideos Chinos

  • Poissons

    Pan De Cristal Con Lagarto Ibérico Y Meso
    Pan De Cristal Con Lagarto Ibérico Y Meso
    Lubina Asada, Jugo De Cebolla Morada Y Cortezas De Cerdo
    Lubina Asada, Jugo De Cebolla Morada Y Cortezas De Cerdo
    Parpatana De Atún Glaseada En Ponzu, Puré De Boniato Y Brotes Frescos
    Parpatana De Atún Glaseada En Ponzu, Puré De Boniato Y Brotes Frescos

  • Viandes

    Pluma Ibérica Con Salsa De Setas
    Pluma Ibérica Con Salsa De Setas
    Entrecot De Angus, Patatas Y Pimientos
    Entrecot De Angus, Patatas Y Pimientos
    Mogret De Pato, Estofado De Setas Y Foie
    Mogret De Pato, Estofado De Setas Y Foie
    Tabla De Quesos De La Lechera De Burdeos
    Tabla De Quesos De La Lechera De Burdeos
    Ciervo, Puré De Chirivía, Setas Silvestres Y Chutney De Remolacha
    Ciervo, Puré De Chirivía, Setas Silvestres Y Chutney De Remolacha
    Cochinillo A Baja Temperatura, Cremoso De Zanahoria Y Cítricos
    Cochinillo A Baja Temperatura, Cremoso De Zanahoria Y Cítricos
    Menestra De Verduras, Velouté De Escabeche Y Huevo A Baja Temperatura
    Menestra De Verduras, Velouté De Escabeche Y Huevo A Baja Temperatura
    Setas Silvestres Salteadas, Espuma De Huevo Frito Y Torreznos
    Setas Silvestres Salteadas, Espuma De Huevo Frito Y Torreznos

  • Desserts

    Manzana Verde, Frambuesas, Jengibre Y Apio
    Manzana Verde, Frambuesas, Jengibre Y Apio
    Naranja, Almendra Y Miel
    Naranja, Almendra Y Miel
    Torrija De Vainilla, Dulce De Leche Y Helado
    Torrija De Vainilla, Dulce De Leche Y Helado

  • Vinos Recomendados

    Primitivo Collantes Moscatel
    Primitivo Collantes Moscatel
    Olivares Jumilla
    Olivares Jumilla

  • Entrées

    Croqueta De Setas Y Foie
    Croqueta De Setas Y Foie

  • Dessert

    Paparajote
    Paparajote

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