You! - Nantes

Nous n'avons testé que le côté bar en terrasse avec de bonnes bieres locales/bios. mais nous réjouissons d'y retourner pour déguster les plats qui ont l'air suc... Lire plus Nous n'avons testé que le côté bar en terrasse avec de bonnes bieres locales/bios. mais nous réjouissons d'y retourner pour déguster les plats qui ont l'air succulents. Le tout dans une ambiance très plaisante.

Une adresse avec des convictions (c'est rare), et du plaisir pour les clients (accueil, assiette et dans le verre). Une très belle adresse à découvrir. Lire plus Une adresse avec des convictions (c'est rare), et du plaisir pour les clients (accueil, assiette et dans le verre). Une très belle adresse à découvrir.

La cuisine est simple mais ultra efficace ! Raffinée, et pleine de saveurs... Tout est bio ou équitable, et Juju, le patron, est souriant et à l'écoute de ses c... Lire plus La cuisine est simple mais ultra efficace ! Raffinée, et pleine de saveurs... Tout est bio ou équitable, et Juju, le patron, est souriant et à l'écoute de ses clients. Dorénavant il y a deux plats par jour : un végétarien et un carniste !

C'est un endroit unique, simple et bio. Nous aimons nous y arrêter au retour du marché pour un verre ou un déjeuner toujours réussi. Le serveur est attentionné... Lire plus C'est un endroit unique, simple et bio. Nous aimons nous y arrêter au retour du marché pour un verre ou un déjeuner toujours réussi. Le serveur est attentionné et militant ! C'est un endroit militant. Même si on ne partage pas tous les messages de cet endroit, il faut y aller pour la qualité des produits, la terrasse idéalement située et ensoleillée, et la gentillesse du service.

Le YOU est un endroit assez unique à Nantes, où l'on peut bien manger avec des produits locaux de saison, bio et équitables. C'est rare et super de trouver cela... Lire plus Le YOU est un endroit assez unique à Nantes, où l'on peut bien manger avec des produits locaux de saison, bio et équitables. C'est rare et super de trouver cela en plein centre de Nantes. L'accueil est chaleureux et le lieu est sympathique. Cependant, il faut faire attention à ne pas être trop insistants. En tant qu'écologiste convaincu et consommateur engagé, j'ai trouvé que le serveur était un peu lourd en répétant 50 fois que les produits étaient bio et équitables. Je n'ai pas beaucoup apprécié le sermon lors du paiement par carte. J'ai une carte du Crédit Coopératif, qui finance des projets de l'Economie Sociale et Solidaire ou des projets à impact positif pour l'environnement. J'aurais préféré payer en monnaie locale, mais la Sonantes n'est pas acceptée ! En bref, il est tout à fait possible de consommer de manière responsable et de payer un repas à 18€ par carte, sans pour autant être jugé. On ne vient pas au restaurant pour se faire rappeler qu'on tue des dauphins et qu'on engraisse des banquiers à chaque fois qu'on paie par carte ! De plus, ce n'est pas toujours vrai ! Le YOU est un endroit sympa, mais il faut faire attention à ne pas faire fuir la clientèle avec des leçons de moral et une certaine lourdeur ! Je reviendrai probablement, mais je ne suis pas sûr d'y emmener des amis moins sensibles à une consommation responsable qui pourraient être rapidement rebutés.