Avis - Lake Side
Résumé des avis
Avis de plusieurs utilisateurs
Dernière mise-à-jour : 15.01.2018
Soirée un peu venteuse, et malheureusement terrasse fermée ! Repas forcé à l'intérieur, pas agréable du tout par 30 degrés et sans climatisation ! Des clients en attente entre deux plats ont dû sortir prendre l'air. Aucune surprise pour les entrées, gambas tempura quelconques ( simple beignets de crevettes avec mayo pimentée sans grand intérêt). Le foie gras, bon, mais que partiellement dénervé et le mariage avec des cerises pas fameux.Grosse déception sur le homard ( portion très petite) et magret de canard bien présenté, mais patates pas assez cuites et lard trop salé. Service très sympathique, même si des couacs ( amuses gueules apportés et sitôt débarrassés 3 min après avec l'arrivée des mise en bouche - pas eu le temps de goûter aux olives...) Beaucoup d attente entre les plats.
Je viens de lire une critique concernant les filets de perches, qui sont une référence de la cuisine Neuchateloise.Arrivé comme immigré en Suisse en 1966 à l'âge de 10 ans j'ai découvert la finesse de ces filets cuits meunières, ayant "stationné" plus d,un mois en bordure du vieux port, le temps que Gulf/Shell nous trouve un appartement en ville ( mon père venait pour diriger la construction de l'unité de raffinage de pétrole de Cressier).Il est vrai que la façon du chef du Beaulac d'apprêter ces filets peut surprendre le consommateur, car de la meunière il n'y a plus la prééminence de la friture.Mais pour moi c'est une évolution vers un certain raffinement confirmé par l'accompagnement : fraises, petit pois, pomme de terre cuite de façon originale.Comme on dit içi : je suis déçu en bien.D'où ce commentairePour le service, peut être plus servile qu'attentionné.Mais la perfection n'est pas de ce mondeRepas du 25 août 12h15/14h05
Pas du tout d'accord avec un avis négatif concernant les sushis. Moi amie et moi-même, ainsi que d'autres invités, avons mangé les sushis dans cet Etablissement et nous avons été plus qu'agréablement surpris, par la qualité de ceux-ci et la fraîcheur. Seulement bien sûr, il ne faut pas être habitués aux sushis moyens que l'on trouve dans la majorités des restaurants soit-disant japonais etc, qui ne sont pas du tout à la hauteur. Sinon pour une question de goûts, chacun les siens, il y en as pour tout le monde....mais cela a un prix !Pour les cocktails, ils sont relativement très bons, intéressants et pour toutes les bourses.Cependant, 2 regrets importants pour ce genre d'Etablissement qui se veut 4 étoiles :1) Lors d'une sortie de groupe, 6 personnes, nous avons eu un retard énorme, car il y a eu un "oubli" ou une commande qui s'est mal passée entre la cuisine et le serveur. 1h d'attente. On été bien gentil mais toutefois, le serveur, pour s'excuser, aurait pu nous offrir un digestif, ou un café, quelque chose de simple, qui ne ruine pas le restaurant et qui redonne le sourire aux clients...mais...non, rien de rien...pas très commercial2) J'ai demandé la possibilité de goûter un sushi, avant de m'installer au sushis bar, pour voir si cela me convenait...non impossible d'après le serveur (toujours le même). Puis à une seconde occasion au restaurant, j'ai demandé la possibilité de goûter une cuillère de Tartare de boeuf, puisqu'un ami en prenait au repas, avant que je passe commande....toujours impossible selon le serveur car c'est déjà mis en portion.Je trouve TRES dommage pour un Etablissement de ce rang, de ne pas offrir aux clients, la possibilité de goûter quelque chose de simple...et de froid, en bouchée, alors qu'on sait très bien que c'est largement faisable....Sinon pour la qualité des boissons et nourriture, rien à redire.
