Carte - Tocqueville

Américain, Français, Contemporain

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La carte de Tocqueville de New York comprend 612 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 134 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.

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  • Cocktail

    Yuzutini
    Yuzutini
    17 €
  • Cocktail Menu

    Amore Amaro
    Amore Amaro
    20 €
  • Signature Cocktails

    Sake Passion Fruit Caipirinha
    Sake Passion Fruit Caipirinha
    16 €
  • White

    2016 Royal Tokoaji, Dry Furmit, Vineyard Selection , Hungary
    2016 Royal Tokoaji, Dry Furmit, Vineyard Selection , Hungary
    15 €
    2015 Albarino, La Cana Navia , La Cana, Rias Baixas
    2015 Albarino, La Cana Navia , La Cana, Rias Baixas
    16 €
    2018 Sauvignon Blanc Blend, Le Merle Blanc , Ch. Clarke, Bordeaux
    2018 Sauvignon Blanc Blend, Le Merle Blanc , Ch. Clarke, Bordeaux
    16 €
    2014 Chardonnay, Estate , Wenzlau, Sta. Rita Hills
    2014 Chardonnay, Estate , Wenzlau, Sta. Rita Hills
    22 €
    2018 Sauvignon, Reserve , Seresin, Marlborough
    2018 Sauvignon, Reserve , Seresin, Marlborough
    56 €
    2016 Chardonnay, Beaujolais Blanc , G. Descombes, Beaujolais
    2016 Chardonnay, Beaujolais Blanc , G. Descombes, Beaujolais
    60 €
    2017 Vermentino, Lunae Black Label , Bosni, Liguria
    2017 Vermentino, Lunae Black Label , Bosni, Liguria
    78 €
    2015 Chablis, Vieilles Vignes , J.c. Bessin
    2015 Chablis, Vieilles Vignes , J.c. Bessin
    99 €
    2017 Meursault, Clos Du Cromin , Dom. Bachelet-Monnot
    2017 Meursault, Clos Du Cromin , Dom. Bachelet-Monnot
    147 €
    2014 Chassagne Montrachet, 1Er Cru, Marcherelles , Hubert Lamy
    2014 Chassagne Montrachet, 1Er Cru, Marcherelles , Hubert Lamy
    216 €
    2014 Chardonnay, Grgich Hills, Napa
    2014 Chardonnay, Grgich Hills, Napa
    104 €
    2016 Chardonnay, Hyde Vineyard , Hyde De Villaine, Napa
    2016 Chardonnay, Hyde Vineyard , Hyde De Villaine, Napa
    160 €
  • Rose

    2018 Pas Du Moine , Chateau Gassier, Provence
    2018 Pas Du Moine , Chateau Gassier, Provence
    16 €
  • Red

    2017 Domaine La Boutinière Châteauneuf Du Pape
    2017 Domaine La Boutinière Châteauneuf Du Pape
    21 €
    2016 Sangiovese, Reserva , Chianti Classico, La Sala, Tuscany
    2016 Sangiovese, Reserva , Chianti Classico, La Sala, Tuscany
    17 €
    2016 Tempranillo, Termes , Numanthia, Toro
    2016 Tempranillo, Termes , Numanthia, Toro
    19 €
    2014 Chassagne Montrachet, 1Er Cru, Morgeot-Clos Pitos , Dom. Roger Belland
    2014 Chassagne Montrachet, 1Er Cru, Morgeot-Clos Pitos , Dom. Roger Belland
    23 €
    2017 Cote De Brouilly, Terres Dorees , Jean-Paul Brun, Beaujolais
    2017 Cote De Brouilly, Terres Dorees , Jean-Paul Brun, Beaujolais
    56 €
    2016 Cotes Du Rhone-Villages, Princes D 'Orange , Domaine Boissan
    2016 Cotes Du Rhone-Villages, Princes D 'Orange , Domaine Boissan
    56 €
    2017 Mouvedre, Bandol, Domaine Tempier, Provence
    2017 Mouvedre, Bandol, Domaine Tempier, Provence
    99 €
    2015 Barolo, Vignane , Eraldo Borgogno
    2015 Barolo, Vignane , Eraldo Borgogno
    108 €
    2013 Brunnello Di Montalcino, Reserva , Il Colle Fante
    2013 Brunnello Di Montalcino, Reserva , Il Colle Fante
    185 €
    2017 Pinot Noir, Sandy 'S , Melville, Sta. Rita Hills
    2017 Pinot Noir, Sandy 'S , Melville, Sta. Rita Hills
    116 €
    2015 Pinot Noir, Evenstad Reserve , Domaine Serene, Willamette
    2015 Pinot Noir, Evenstad Reserve , Domaine Serene, Willamette
    185 €
    2016 Zinfandel, Geyserville , Ridge, Alexander Valley
    2016 Zinfandel, Geyserville , Ridge, Alexander Valley
    95 €
    2015 Cabernet Sauvignon, Single Vineyard Unfiltered , The Vice, Yountville
    2015 Cabernet Sauvignon, Single Vineyard Unfiltered , The Vice, Yountville
    99 €
    2016 Cabernet Sauvignon, Pride, Napa
    2016 Cabernet Sauvignon, Pride, Napa
    164 €
    2017 Volnay, 1Er Cru, Les Caillerets , Henri Boillot
    2017 Volnay, 1Er Cru, Les Caillerets , Henri Boillot
    259 €
    2011 Nuits St. Georges, 1Er Cru, Vieilles Vignes , Domaine Prieure Roch
    2011 Nuits St. Georges, 1Er Cru, Vieilles Vignes , Domaine Prieure Roch
    388 €
  • Champagne & Sparkling

    Nv Brut, Cuvee Des Crayeres , Eric Rodez, Ambonnay
    Nv Brut, Cuvee Des Crayeres , Eric Rodez, Ambonnay
    99 €
    2009 Brut, J. Schram , Schramsberg, Calistoga
    2009 Brut, J. Schram , Schramsberg, Calistoga
    173 €
    2006 Brut, Grande Millesime , Gosset, Ay
    2006 Brut, Grande Millesime , Gosset, Ay
    181 €
    Nv Brut Rose, Grand Rose , Gosset, Ay
    Nv Brut Rose, Grand Rose , Gosset, Ay
    155 €
  • Sake

    Manzairaku Honjozo
    Manzairaku Honjozo
    Murai Nigori
    Murai Nigori
  • Sashimi

    Ikura (Œufs De Saumon)
    Ikura (Œufs De Saumon)
    7 €
  • Entrée

    Aged Carnaroli Risotto Acquerello
    Aged Carnaroli Risotto Acquerello
    24 €
    Potato Scaled Slow Roasted Loch Etive Sea Trout
    Potato Scaled Slow Roasted Loch Etive Sea Trout
    38 €
    Hay Smoked Magret Duck
    Hay Smoked Magret Duck
    29 €
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: 2016 Brut Rose, Schramsberg, Calistoga -70% pour 7 € !

  • Bar À Sushi

    Sushi Omakase
    Sushi Omakase
    65 €
    Sashimi Omakase
    Sashimi Omakase
    65 €
    Bluefin Tuna Flight
    Bluefin Tuna Flight
    82 €
    Sashimi And Sushi Omakase
    Sashimi And Sushi Omakase
    104 €
    Five Kinds Sashimi
    Five Kinds Sashimi
    138 €
  • Apéritif

    California Sea Urchin And Angel Hair Carbonara
    California Sea Urchin And Angel Hair Carbonara
    24 €
    Tofu Maison
    Tofu Maison
    16 €
    Laitue Little Gem
    Laitue Little Gem
    14 €
    Hudson Valley Foie Gras Custard
    Hudson Valley Foie Gras Custard
    24 €
    A5 Miyazaki Wagyu Dumplings
    A5 Miyazaki Wagyu Dumplings
    21 €
  • Dessert

    Mineoka Tofu
    Mineoka Tofu
    14 €
    Baked Fuji Apple
    Baked Fuji Apple
    10 €
    Tuscan Amadei Bittersweet Chocolate Molten Cake
    Tuscan Amadei Bittersweet Chocolate Molten Cake
    16 €
  • Rolls Uramaki

    Toro Épicé
    Toro Épicé
    17 €
  • Soups | Salads

    Honeynut Squash Soup
    Honeynut Squash Soup
    17 €
  • Classic Sashimi Or Nigiri

    Uni, California
    Uni, California
    10 €
  • Roe

    Uni, Maine
    Uni, Maine
    9 €
  • Viande

    Hay Smoked Duck
    Hay Smoked Duck
    7 €
  • Traditional Rolls

    Ume Shiso Cucumber
    Ume Shiso Cucumber
    6 €
    Sake (Scottish Salmon)
    Sake (Scottish Salmon)
    9 €
    Tekka (Lean Tuna)
    Tekka (Lean Tuna)
    13 €
    Negitoro (Toro And Scallion)
    Negitoro (Toro And Scallion)
    17 €
    15 East Signature
    15 East Signature
  • Homemade Cut Soba

    Toasted Seaweed, Shiso
    Toasted Seaweed, Shiso
    16 €
    Uni, Ikura, Caviar
    Uni, Ikura, Caviar
    39 €
    Forest Mushroom – Hot
    Forest Mushroom – Hot
    17 €
  • Fancy Gin & Tonic

    Marconi
    Marconi
    16 €
  • Nigiri (Sushi)

    Aji (Chinchard)
    Aji (Chinchard)
    7 €
  • À La Carte

    A5 Miyazaki Wagyu
    A5 Miyazaki Wagyu
    22 €
  • Blue Fin Tuna

    Akami (Lean Tuna)
    Akami (Lean Tuna)
    7 €
    Zuke (Soy-Marinated Tuna)
    Zuke (Soy-Marinated Tuna)
    8 €
    Aburi-Oh-Toro (Seared Toro)
    Aburi-Oh-Toro (Seared Toro)
    14 €
  • White Fish

    Hirame (Fuke)
    Hirame (Fuke)
    6 €
    Tai (Japanese Snapper)
    Tai (Japanese Snapper)
    7 €
    Kinmedai (Golden Eyes Snapper)
    Kinmedai (Golden Eyes Snapper)
    10 €
  • Yellowtail Family

    Shimaaji (Striped Jack)
    Shimaaji (Striped Jack)
    8 €
  • Silverfish

    Sawara (Smoked Mackerel)
    Sawara (Smoked Mackerel)
    5 €
  • Champagnes / Sparkling

    2017 Presecco, Cartizze , Bisol, Valdobbiandene
    2017 Presecco, Cartizze , Bisol, Valdobbiandene
    15 €
    2016 Blanc De Blancs, Schramsberg, North Coast
    2016 Blanc De Blancs, Schramsberg, North Coast
    17 €
    Nv J.lassalle, Cuvée Préférence, 1Er Cru Brut, Reims
    Nv J.lassalle, Cuvée Préférence, 1Er Cru Brut, Reims
    23 €
    2012 Extra Brut, Grand Vintage , Moet Chandon, Ay
    2012 Extra Brut, Grand Vintage , Moet Chandon, Ay
    35 €
    2016 Brut Rose, Schramsberg, Calistoga
    2016 Brut Rose, Schramsberg, Calistoga
    22 €
  • Sake By The Glass / Carafe

    Otokoyama Junmai
    Otokoyama Junmai
    Hakkaisan Jun. Ginjo
    Hakkaisan Jun. Ginjo
    Senkin, Jun. Daiginjo
    Senkin, Jun. Daiginjo
  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

  • Nigiri – Sashimi

    Hamachi (Queue Jaune)
    Hamachi (Queue Jaune)
    6 €
    Unagi (Anguille D'eau Douce)
    Unagi (Anguille D'eau Douce)
    5 €
  • Sushi Rolls A La Carte - Vegetables

    Kappa (Concombre)
    Kappa (Concombre)
    5 €
  • Salmon

    Omble Chevalier
    Omble Chevalier
    5 €
    Wild Scottish
    Wild Scottish
    6 €
    Sea Trout (Norway)
    Sea Trout (Norway)
    7 €
  • Sushi Or Sashimi

    Oh-Toro (Thon Gras)
    Oh-Toro (Thon Gras)
    13 €
  • Sushi

    Kanpachi (Amber Jack)
    Kanpachi (Amber Jack)
    7 €
  • Shellfish

    Hotate (Live Scallop)
    Hotate (Live Scallop)
    5 €
    Botanebi (Spotted Sweet Shrimp)
    Botanebi (Spotted Sweet Shrimp)
    6 €
    Shiroebi (White Sweet Shrimp)
    Shiroebi (White Sweet Shrimp)
    9 €

Évaluations

daumantas-2
27.08.2021

Les boissons originales sont décrochées. Et l'hôtesse et d'autres filles très gentilles. Sam nous attendait et nous n'aurions pas pu rêver d'un meilleur serveur. Il a été informé de l'endroit, de la nourriture, des boissons, etc. J'apprécie cela.

americo-40
27.03.2021

Le serveur était un idiot, a essayé de tout vendre et était impoli et lent à apporter tout ce que nous avions demandé. La nourriture était au mieux médiocre, les sauces étaient au top et les tortillas avaient un goût rassis. Je ne le recommanderais pas!

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