Basilik - Nîmes

Super trouvaille sur une place tranquille de la vieille ville. La nourriture est fraîche, préparée essentiellement devant vous et à base de légumes de saison. A... lire la suite Super trouvaille sur une place tranquille de la vieille ville. La nourriture est fraîche, préparée essentiellement devant vous et à base de légumes de saison. Accueil chaleureux par la serveuse/hôtesse et le chef.

Le déjeuner dans ce restaurant un samedi était calme et très agréable (on me dit qu'ils sont très occupés en semaine pour les déjeuners d'affaires). La décorati... lire la suite Le déjeuner dans ce restaurant un samedi était calme et très agréable (on me dit qu'ils sont très occupés en semaine pour les déjeuners d'affaires). La décoration est très neutre, épurée et zen. Les plats sont tous cuits à la vapeur, et servis dans de petits plats en bois fin tapissés d'un papier sulfurisé. La plupart des aliments sont cuits dans des fours à vapeur spéciaux de haute technologie pendant environ 35 secondes. Nous avons commencé avec un merveilleux gaspacho froid plein de saveurs et d'herbes fraîches. Pour les entrées, l'un de nous avait du poulet thaï avec du riz - des morceaux de poulet très tendres et savoureux - et j'avais un gnocchi avec des légumes (courgettes finement tranchées, petits pois, haricots verts plats, tomates séchées au soleil, cœur d'artichaut) qui accompagnaient une salade verte. Très délicieux. La carte propose un choix quotidien de quelques entrées, plusieurs plats et quelques desserts. Le menu du jour où nous y étions proposait en entrée : œuf mollet au jambon ; oeuf mollet aux coeurs d'artichauts et gaspacho. Les entrées comprenaient du saumon, des calamars, des gnocchis, du poulet thaï, un plat de bœuf et un autre plat de poulet, donc il y avait aussi quelque chose pour les végétariens. Les entrées coûtaient 5 euros, les entrées 13,50 euros et les desserts 5, mais vous pouviez avoir les deux pour 14,50 ou les trois pour 18. La cuisine était très propre et ouverte, le personnel était sympathique.

Basilik nous a été recommandé par la vendeuse de billets aux Arènes de Nîmes. J'aimerais pouvoir revenir en arrière et remercier ici. La nourriture était excell... lire la suite Basilik nous a été recommandé par la vendeuse de billets aux Arènes de Nîmes. J'aimerais pouvoir revenir en arrière et remercier ici. La nourriture était excellente et à un prix raisonnable. Ne vous fiez pas à la décoration simple et dépouillée. Pas strictement français traditionnel, avait une touche asiatique - très bon. J'ai eu un thon poêlé. Tout est accompagné de légumes très frais. Gardez de la place pour le désert.

Nous sommes venus déjeuner au Basilik. Nous avons beaucoup apprécié l'endroit, situé dans un joli petit endroit calme. La nourriture était délicieuse et bien pr... lire la suite Nous sommes venus déjeuner au Basilik. Nous avons beaucoup apprécié l'endroit, situé dans un joli petit endroit calme. La nourriture était délicieuse et bien présentée. Nous avons pris la formule entrée + plat + dessert à 19 euros. Tout était très bon : l'entrée, à la fois gaspacho andalou et moules, étaient succulents. Comme plat principal, nous avons pris une salade César et du poisson épée. Le poisson épée était parfaitement cuit, avec un assaisonnement très bon. Les desserts étaient également très savoureux. Nous recommandons définitivement cet endroit.

Abrités par un arbre dont le feuillage recouvrait la majeure partie de la petite place, nous avons trouvé notre déjeuner au Basilik le plus agréable - et de loi... lire la suite Abrités par un arbre dont le feuillage recouvrait la majeure partie de la petite place, nous avons trouvé notre déjeuner au Basilik le plus agréable - et de loin le moins cher - repas que nous ayons eu à Nîmes. Un délicieux gazpacho et une salade de moules et tomates pleine de vivacité ont été suivis par des plats principaux qui combinaient des ingrédients frais et savoureux - en particulier des légumes - de manière imaginative. Atmosphère décontractée et stylée, mais il y a de la discipline en cuisine. Recommandé.