Vatel NÎmes France - Nîmes

#16 - Fruits de mer - Nîmes, Français, Poisson
Carte
Menu complet avec prix et photos
Réservation
Réservez dès maintenant une table pour

Vatel NÎmes France

Vatel NÎmes France
3.5 / 5 (12103 Évaluations)

Carte du restaurant

La carte de Vatel NÎmes France de Nîmes comprend 45 plats. En moyenne les plats ou boissons sur la carte coûtent environ 25 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.

Le restaurant Vatel, situé à Nîmes (30), propose une cuisine française du sud de la France. Le buffet salé offre une variété de plats faits maison avec des produits locaux de saison. Dirigé par le Chef Rémy Erhard, le buffet de desserts est un véritable délice pour les papilles. La Brasserie Vatel, au décor contemporain, ajoute une touche élégante à l'expérience gastronomique. Les clients peuvent profiter de la terrasse fleurie et ombragée pendant les beaux jours, ainsi que de la cave à vins remplie de valeurs sûres. Les soirées Fruits de Mer sont un événement populaire, offrant une variété de fruits de mer frais. Le Chef Jean Luc Heilmann propose des recettes salées garantissant une expérience culinaire inoubliable à chaque repas. L'établissement se dédie à offrir une expérience gastronomique complète, avec une cuisine 'Fait Maison' et des produits locaux de saison.

Dernière mise-à-jour: 17.01.2026 de: Anonym

Images

Vatel NÎmes France Nourriture Vatel NÎmes France Carte Vatel NÎmes France Extérieur Vatel NÎmes France Extérieur Vatel NÎmes France Carte Vatel NÎmes France Extérieur Vatel NÎmes France Nourriture Vatel NÎmes France Nourriture

Demande de réservation pour Vatel NÎmes France

Réserver maintenant

Évaluations

★ 3.5 / 5 Par 12103 Évaluations

Le restaurant a été critiqué pour une baisse de la qualité, des prix excessifs et un service catastrophique, malgré des plats excellents. Les serveurs, bien que jeunes, manquaient de discrétion. Le buffet de desserts était fantastique mais le menu à la carte trop cher. Les fruits de mer du buffet étaient de qualité moyenne, mais bon marché. Généralement, l'ambiance était agréable et l'équipe professionnelle. Malgré des points positifs, des améliorations sont nécessaires pour attirer une clientèle compétitive et satisfaire pleinement les clients exigeants.

diane-schmitt
20.11.2017

Il y avait un buffet pour le dîner qui proposait une grande variété de plats, donc dans l'ensemble un bon choix de plats et de desserts

valerie-memin
16.02.2024

Excellent moment passé, cuisine raffinée, service impeccable et cadre agréable.

pierre-herve-dehuyss
16.02.2024

Nous avons mangé ce midi à la brasserie Vatel . Un très bon accueil , une table bien placée et surtout une équipe d élèves dynamique impliquée avec un encadrement discret et bien présent pour les conseiller au mieux . Le repas était très agréable. Entrée plat ponctué par un buffet des desserts copieux et varié . Une adresse à découvrir.

Cela fait plusieurs fois que nous venons déjeuner ici et je crois que je n ' y reviendrai plus. Carte variée, certes. Ce jour, il y avait de la lotte et 6 tellines avec une sauce aux agrumes servies avec des pâtes qui devaient avoir quelques heures de vie car certaines étaient sèches, Bof... Pourquoi compter 2 euros de supplément pour un morceau de bavette ? Le prix n ' est pas celui du filet de boeuf pourtant.. Les frites servies avant étaient molles et tièdes... Quant aux desserts, bof aussi... Dommage que le restaurant gastronomique soit fermé depuis longtemps. Vraiment pas emballés. J ' ai dû me servir moi même le vin, il manquait des couverts sur la table.. Dommage...

bar-lerallye
07.12.2025

Super Prestation des jeunes au service

  • Entrée

    Foie Gras De Canard À La Carthagène
    Foie Gras De Canard À La Carthagène
    17 €
    Pain De Rouget Barbet Façon Bouillabaisse
    Pain De Rouget Barbet Façon Bouillabaisse
    22 €
  • Plat

    Pigeon De M. Baeza Cuisiné En Deux Service
    Pigeon De M. Baeza Cuisiné En Deux Service
    26 €
    Homard Rôti Au Risotto Carnaroli À L'artichaut Violet
    Homard Rôti Au Risotto Carnaroli À L'artichaut Violet
    33 €
  • Vins Blancs

    Aoc Châteauneuf-Du-Pape La Roquete (Blanc)
    Aoc Châteauneuf-Du-Pape La Roquete (Blanc)
    29 €
  • Vins Rouges

    Aoc Costières De Nîmes Mas Neuf (Rouge)
    Aoc Costières De Nîmes Mas Neuf (Rouge)
    52 €

Plus d'informations

Recommandations à proximité