Ferme Auberge La Forterie

J'ai entendu parler de cet endroit par le bouche-à-oreille. Il s'agit d'une ferme de canards en activité avec une boutique sur place. Ils servent du jeudi au dimanche, midi et soir, MAIS sur réservation uniquement. Je les ai contactés par e-mail et j'ai eu une réponse rapide. REMARQUE... Les réservations sont essentielles, ce n'est pas forcément parce qu'ils sont complets, mais ce sont des agriculteurs en activité, et également des vendeurs sur les marchés, et ils font tout eux-mêmes. Le restaurant fait partie de leur ferme et de leur maison, dans un bâtiment annexe. et c'est vraiment charmant! Les menus sont simples, et étant une ferme de canards, ils sont centrés autour de ce qu'ils produisent. Il y avait deux menus proposés, un à 21 euros et l'autre à 25 euros. Le vin est disponible, limité à quelques rouges, un rosé et un blanc, mais il faut s'attendre à des vins locaux (ce qui n'est pas une mauvaise chose). Ils servent également du vin en carafe, le tout à des prix raisonnables. Le foie gras était excellent. Le magret était cuit, selon mes préférences, à point... et cela peut être un peu rosé pour certaines personnes. Cependant, c'était extrêmement bon. La nourriture est simple, faite maison et provenant de la ferme. Je reviendrai sans aucun doute. Ne vous attendez pas à de la haute gastronomie. Le cadre est charmant, les gens sont charmants et la nourriture était fantastique. Pas tout à fait 10/10 mais presque! Une planche de fromages avec une sélection de cinq fromages, accompagnée de salade et de vinaigrette, a été laissée sur la table pour un service généreux. Le dessert était simple : le creme brulee était une option et l'autre était de fines tranches d'ananas frais.

Géré par un couple amoureux de leur métier. Nicole et Frédéric gèrent un parc de 500 canards qu'ils élèvent avec amour et transforment en un excellent foie gras. Une boutique propose du foie gras, des rillettes, des magrets, des confits mais un petit restaurant sympathique vous attend avec deux menus bien entendu à base de canard. C'est Nicole qui cuisine et Frédéric assure le service lorsqu'il ne vend pas ses produits sur les marchés environnants. Les menus sont à des prix tout à fait corrects et les boissons bon marché. Un bon moment dans la France qui se déserte mais où des passionnés essaient de créer quelque chose de qualité.

Ayant vécu dans la région depuis un certain temps, nous avons passé beaucoup de notre temps à déguster les vins locaux et la nourriture, pour l'information de nos clients de l'appartement bien sûr. La Ferme Auberge est un petit restaurant familial, sur leur ferme de canards. Ils servent leurs propres délicieux produits et vendent du foie gras et du canard dans leur petite boutique avec des confitures et des chutneys parfaitement assortis. Le restaurant lui-même est impeccable et extrêmement chaleureux et accueillant, tout comme les propriétaires, un charmant couple qui répondent à tous vos besoins. Rien n'est trop difficile. Le foie gras est délicieux et léger, servi avec une petite salade et du pain croustillant. Notre plat principal était un magret de canard avec un jus très savoureux, de la salade et des pommes de terre. Le canard était parfait, rose et succulent. Puis du fromage et un dessert avec du café. Un repas superbe préparé et cuisiné avec amour par une famille fière de ses produits et de sa ferme.