Carte - La Valouse
Carte
Ici tu trouveras la carte de La Valouse à Orgelet. Actuellement figurent 71 plats et boissons sur la carte.
Envie d’une escapade gourmande à Orgelet ? La Valouse mêle tradition et audace avec des plats du jour savoureux, des sandwichs & paninis chauds, et des glaces artisanales à tomber. Du velouté de butternut réconfortant au moëlleux au chocolat fondant, chaque assiette raconte une histoire à savourer. Offrez-vous un voyage culinaire au cœur des terroirs jurassiens grâce à notre menu pensé pour éveiller vos papilles.
Photos des plats
Carte
Dessert
Tiramisu Alla Nutella7 €
Plateau De Fromages Régional7 € Coupe Jurassienne8 € Baba Au Rhum Maison, Chantilly9 € Mignardises De Justine (Assortiment De Desserts)8 € Le Chocolat En Multi-Version8 € La Juratish À Base De Whisky Fabriqué Dans Le Jura, Amandes, Pain De Gêne Au Vin Jaune)12 €Glaçés
7 €Les Glaces Artisanales
Coupe Colonel8 €Coupes Alcoolisées
Coupe 2 Boules5 €Mise En Bouche
Velouté De Butternut9 €Sauces Pour Les Viandes
Morel Mushroom Sauce8 €Plat Principal
Ris De Veau Aux Morilles26 €Entrée
Trilogie De Foie Gras De Canard18 € Cuisse De Lapin Juste Tiède, Truffe, Tartine De Tapenade, Avocat Au Curry12 € Maquereau En Rillette, Nougat De Chèvre Aux Poivrons Et Caviar D'aubergines8 € Superposition De Lentilles Corail Confites, Saucisse De Morteau, Légumes Du Soleil8 €Plat
Cadence De Saint-Jacques Et Gambas, Gargouillou De Cadet Roussel24 € Chausson De Magret D'oie Aux Écrevisses Et Aux Girolles24 € Déclinaison De Ris De Veau En 3 Versions : Farine De Châtaignes Croustillantes, Lardé Avec De La Truffe, Feuille De Brick Et Foie Gras27 €Coupes Glacées
Supplément Coulis Ou Chantilly1 €Menu Végétarien
Croute Aux Morilles Et Au Vin Jaune19 €Entrées
Assiette De Truite Fumée Maison14 €Les Viandes
Côte De Veau Environ 400Grs (Origine Franche-Comté)25 € Rôti D'agneau Et Son Jus Au Thym18 € Entrecôte 250Grs (Origine Franche-Comté)18 € Filet Mignon De Porc Aux Trompettes15 € Pied De Cochon Périgourdine16 € Andouillette «Bobosse» À La Moutarde Ancienne17 €Les Specialités Du Jura
Ballotine De Volaille Aux Écrevisses Et Sa Bisque18 € Crémeux Du Jura (20 Min)19 € Le Burger Franc-Comtois16 €Poissons
Noix De Saint-Jacques Snackées Curry Et Lait De Coco20 € Médaillon De Lotte À La Thaï19 € Pavé D’omble Chevalier De Nos Lacs17 € Dos De Cabillaud, Émulsion Au Trousseau18 € Truite Meunière Aux Amandes De La Pisciculture Beuque16 € Quenelle De Brochet "Bobosse" Sauce Nantua18 € Risotto Au Comté Et Petits LégumesPlats Du Jour
Le Menu A30 €Le Fromage
Fromage Blanc Du Village5 €Les Desserts Maison
Crème Brûlée Au Macvin7 € Tarte Citron Meringuée, Sorbet Cassis7 € Carpaccio D'ananas Au Basilic, Glace Bulgare7 € Café Gourmand Madame9 € Café Gourmand Monsieur9 €Les Glaces
Coupe Vouglans8 €Ensembles
Le Menu A39.00€39 €Les Entrées
Terrine De Faisan Maison12 € Croustillant Des Escargots De Bourgogne Au Beurre Persillé15 € Œufs Cocotte Aux Champignons Et Au Comté10 € Salade De Chèvre Chaud De Chez Bully12 € Salade De La Valouse13 € Salade De Tomates, Chèvre Frais Sur Pain Grillé, Lardon, Jambon CruDesserts
Les ParfumsSauces
Sauce Au Poivre Vert2 €Nos Frites Et Sauces
Sauce À La Moutarde2 €Third Course
Filet De Boeuf Maître D'hôtel24 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Salade De La Valouse -70% pour 4 € !
FAQ
Oui, la cuisine est servie pour le déjeuner et le dîner, avec un menu du jour et des plats traditionnels régionaux.
Oui, le plateau de fromages est régulièrement salué par les clients et constitue une valeur sûre sur la carte.
Oui, on retrouve des plats régionaux comme le burger comtois et des charcuteries/andouillette qui plaisent beaucoup aux habitués.
Aucune mention explicite d'options végétaliennes claires n'apparaît dans les retours ; il est conseillé de demander au moment de la réservation.
Les options sans gluten ne sont pas clairement mises en avant ; si vous avez des besoins alimentaires, prévenez l'équipe à la réservation.
Évaluations
22.02.2024
★ ★ ★ ★ ★
Très bon restaurant service parfait
