Edelweiss - Orsières

We stayed at this hotel on our TMB trek and had a meal there. It was actually one of the better meals we had on our 9 day hike and the service was very efficient and attentive. The hotel restaurant looks out on a lovely mountain.

I stopped by the Hotel Edelweiss last month for Breakfast when I hiked the TMB through La Fouly last month, although I did not stay the night at the hotel. When I inquired about breakfast, I was quoted a price of 17 Swiss Francs (about 17 Euros $19 USD). As I thought that this seemed excessive and overly pricey for what was essentially orange juice, bread, and coffee; I settled for a single cup of coffee (4.50 CHF) which the waiter rather huffily provided after first whipping the paper table cover away from where I was seated. Certainly not good Customer Service!

Wir waren hier während der TMB und hatten Abendessen im Restaurant als Teil unserer Halbpension. Wir hatten ein 4-Gänge-Menü, das war eigentlich ziemlich gut.

Wir hatten das Abendessen und das Frühstück hier. es gab nichts eingängig, alle normalen Essen. Ich esse nicht viel, aber trotzdem fand ich das Abendessen war unzureichend. (Ich bin Vegetarier)

Ich weiß, dass das Hotel/Restaurant seit den 80er Jahren. im Ausland leben nun komme ich zurück nach La Fouly und ich gerne gehen Sie zu den Restaurants an einer anderen Zeit.Dieser Abend hatte ich das Vergnügen, hier zu essen eine wunderbare Rinderfilet mit einer schönen Auswahl an Gemüse und Nudeln (wirklich al dente)gibt es hatte keine Tische gelassen wurden. Aber die Art und extrem geschäftige Kellnerinnen fand eine gemütliche Tisch für mich. Es gab ein Pastis auf der Terrasse und rief mich, wenn mein Essen serviert wurde.Die Chefin scannen sorgfältig die Bedürfnisse ihrer Gäste und das Personal darüber informiert. Und endend mein Abendessen, vorbei am kochen. Nicht Fragen, aber ein Glas Rotwein mit mir. Cheers Koch, haben I.Ich kann das Edelweiss Restaurant empfehlen. Ich gebe nicht 5 von 5 wegen der Stil nicht authentisch mehr ist. Ein wenig zu viel Design .