Nancy Bourguignon - Paradou

Dîner le 17 août 2023. Les plats n’ont aucun goût, le patron passe parmi les tables de ses connaissances et converse d’une voix extrêmement forte. Le prix du vin blanc au verre proposé en remplacement d’un vin de marchand rejeté n’est pas annoncé et s'avère trop cher... Une déception pour un dîner d'anniversaire, une adresse à éviter. Service : Sur place.

En tant que clients de l'hôtel, nous séjournions dans une suite très spacieuse et avons décidé de tester le restaurant de l'hôtel, où la réception avait fait l'éloge de la qualité du chef en cuisine. En entrée, un délicieux foie gras, ce qui est rare aujourd'hui de déguster un foie gras aussi savoureux. Ensuite, deux côtes de porc accompagnées de chanterelles et de purée maison, parfaitement cuites, agrémentées d'une sauce qui lie harmonieusement tous les éléments du plat. Un plat improvisé pour ma fille qu'elle a adoré. Le pain fait maison était également délicieux. Nous avons terminé avec deux desserts impeccablement réalisés : un au chocolat praliné pour ma fille et une composition incroyable de citrus/sorbet/meringue (à ne pas manquer !). Le vin, choisi dans une grande liste, était également excellent. Je vous encourage vivement à vous rendre à cette adresse et à vous faire plaisir, elle vaut le détour.

Un endroit incontournable ! Pour une personne autodidacte, chapeau Madame...

A great moment of culinary pleasure thanks to chef Nancy Bourguignon, the delicate dishes where the product is in the spotlight. The welcome and the service are perfect!!!!Excellent table, thank you and see you soon. Christine and Didier. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Food was decent, but not at this price. Some of the dishes we had on the 5 course menu were very flat. The chanterelle mushrooms in beef jus were.... Lame and I love chanterelles. Maybe an off day Food: 3 Service: 5 Atmosphere: 4