A Cursita - Paris

Un grand restaurant bien géré à Paris. Vous pouvez sentir le véritable esprit de la Corse dans chaque détail. La nourriture est excellente basée sur un menu bie... Lire plus Un grand restaurant bien géré à Paris. Vous pouvez sentir le véritable esprit de la Corse dans chaque détail. La nourriture est excellente basée sur un menu bien sélectionné et finement cuisiné. Le propriétaire est très gentil et professionnel

Nous avons dîné la semaine dernière avec plusieurs amis dans ce grand restaurant corse. François le propriétaire est merveilleux. Les produits qu'il utilise pro... Lire plus Nous avons dîné la semaine dernière avec plusieurs amis dans ce grand restaurant corse. François le propriétaire est merveilleux. Les produits qu'il utilise proviennent tous de son village sur l'île. Nourriture excellente et authentique avec un service très amical. Un incontournable de la cuisine corse à Paris... !

Une des meilleures experience de ces dernières années. Le cadre intime, la deco qui aide au confort.Des plats et un vin mémorables et un service qui mérite a lu... Lire plus Une des meilleures experience de ces dernières années. Le cadre intime, la deco qui aide au confort.Des plats et un vin mémorables et un service qui mérite a lui seul les etoiles. Je suis a Paris quatre fois par an environ pour une semaine a...chaque fois, ce restaurant sera mon adresse de predilection. One of the best experience of the last years. A small size dining room witch promote intimacy and comfort. Appetizers, entrees and outstanding wines and all above the rest the Service and attention you will get from the Boss. I am visiting Paris four times a year and this place is going to be my favorite location for lunch and dinner.

J'avais l'habitude de visiter le restaurant corse, Le Main d'Or, le long de la rue du Faubourg St Antoine chaque fois que je visitais Paris, mais cela a fermé l... Lire plus J'avais l'habitude de visiter le restaurant corse, Le Main d'Or, le long de la rue du Faubourg St Antoine chaque fois que je visitais Paris, mais cela a fermé l'année dernière à la mienne et à la déception de mon ami parisien. Cependant, François, l'un des excellents employés, a ouvert son propre restaurant, A Cursita, (ce qui, je crois, signifie l'esprit de la Corse pour notre plus grand plaisir. Ce petit restaurant a été magnifiquement conçu mais c'est la nourriture qui est la star. La carte est similaire au Main d'Or mais un peu plus haut, avec le chef (Bob) passionné par sa cuisine. Chaque plat avait des saveurs merveilleusement claires en utilisant des ingrédients frais dont beaucoup de Corse. En tant que végétarien, il y a beaucoup de offre mais, bien sûr, il y a de quoi satisfaire les carnivores. Nous avons eu une sélection d'entrées et un plat à partager pour le déjeuner. Les points forts étaient les Stutzapretti Bastiacci (boules d'épinards et de fromage de brebis corse dans une délicieuse sauce à base de tomate), Impurate (poireaux beignets) et Mirizani mode Bonifazinu (aubergines dans une délicieuse sauce légèrement épicée). Le rouge corse était excellent et l'ambiance très, très agréable pour un déjeuner tranquille. C'est mon nouveau restaurant préféré à Paris et, il y a seulement quelques mois, ge t là avant que tout le monde ne comprenne !

Nous avons été un peu surpris du manque de fruits de mer sur la carte corse, mais la variété et la qualité des autres plats ont plus que compensé la déception.... Lire plus Nous avons été un peu surpris du manque de fruits de mer sur la carte corse, mais la variété et la qualité des autres plats ont plus que compensé la déception. La décoration est fraîche et épurée, le service amical et efficace sans aucun problème pour revenir à l'anglais lorsque nous avons manqué de français. Nous avons partagé une entrée et un dessert entre nous trois, ce qui nous a permis à tous de profiter d'un plat principal fantastique et de finir complet sans être suralimenté.