Arpège - Paris

Cuisine Créative, Français, Créatif
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Menu complet avec prix et photos
Réservation
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Arpège

Arpège
4.3 / 5 (35163 Évaluations)

Description

Entrez chez Arpège, temple végétal d'Alain Passard où chaque assiette raconte la saison. Ici, les légumes du potager deviennent pièces maîtresses, servis avec une élégance discrète et un soin d'orfèvre. Le décor raffiné, le service attentif et la possibilité de parler au chef complètent l'expérience — une odyssée gustative qui transforme des produits simples en instants mémorables. Arpège convient aux convives en quête d'audace végétale, d'adaptations sans gluten et d'un moment long et soigné. Préparez-vous à un repas ritualisé, pensé autour du goût, du temps et du respect du produit.

Dernière mise-à-jour: 30.03.2026 de: Claudia

Demande de réservation pour Arpège

Réservez Arpège : menu dégustation long (1h30–3h), adaptations sans gluten possibles, pet‑friendly, réservation recommandée et salle privée disponible.

Évaluations

★ 4.3 / 5 Par 35163 Évaluations

Avis partagés : Arpège séduit par son engagement végétal, service et potager, mais certains dénoncent prix élevés, présentation inégale et menus longs.

nathalie22
17.05.2023

Merci à monsieur Alain Passard et toute son équipe pour ce merveilleux repas. Inoubliable.

kalle39
02.04.2023

Le meilleur restaurant de Paris. Alain est un artiste passionné, passionnant et si disponible. Le service est à l’unison. We’ll be back soon.

gauthier-constance-1
02.04.2023

La meilleure expérience que j'ai jamais vécue à Paris, c'est l'un des meilleurs restaurants du monde. La passion du chef Alain Passard pour une cuisine douce, saine et honnête, de la plus haute qualité, se manifeste à travers chaque plat et chaque bouchée, avec une présentation incroyable.

claudia-degon
25.02.2026

Un sans faute pour Alain Passart qui nous fait voyager avec ses créations uniquement Vegan. C'est bluffant! Petite cerise sur le gâteau il vous reçoit à la fin du repas dans sa cuisine. Le personnel est incroyablement sympa.

aurelia-boulenger
25.02.2026

Une expérience exceptionnelle à faire au moins une fois ! Nous avons pris le menu dégustation. Nous avons été vraiment impressionnés par la qualités des mets et la créativité ! Nous ne sommes pas végétarien mais nous avons adoré toutes ces saveurs de légumes (même ceux que normalement nous n’aimons pas). Le service était très attentionné ! Par contre, on nous avait dit que le repas prendrait entre 1h30 et 2h et nous avions dit que nous avions 3h pour manger (nous avions un rdv). Au bout des 3h nous n’avions pas fini et on ne nous avait pas prévenu qu’on débordait. Nous avons donc dû partir en urgence. Ils ont gentiment accepté de faire les mignardises en doggy bag et elles étaient délicieuses. Mais du coup bien prévoir assez de temps pour ce repas ! À faire au moins une fois dans sa vie ! D’autant plus quand on connaît la mission du chef !

Carte

Explorez le menu d’Arpège à Paris : un mariage subtil d’apéritifs, plats raffinés et douceurs pour un voyage gustatif unique au 84 Rue De Varenne.

  • Grand Scrus Du Potager

    Couleur Saveur
    Couleur Saveur

    parfum & dessin du jardin cueillette ÃphÃmère

    Fines Ravioles Potagã¨res Belle Saison
    Fines Ravioles Potagã¨res Belle Saison

    consommà vÃgÃtal

    Robes Des Champs Multicolores Arlequin
    Robes Des Champs Multicolores Arlequin

    aubergine ronde de valence navet globe

    Noire De Russie
    Noire De Russie

    coeur de boeuf rose de berne tomate naturelle

    Mesclun Au Pralinã De Noisette Ã? Lancienne Choho
    Mesclun Au Pralinã De Noisette Ã? Lancienne Choho

    mibuna mizuna red giant...

  • Cuisine De Memoire

    Pãªche Cã´tiã¨re Estampillãe Pointe De Bretagne Thã Vert
    Pãªche Cã´tiã¨re Estampillãe Pointe De Bretagne Thã Vert

FAQ

Oui : Arpège met en avant des produits de saison cultivés dans son potager, partie intégrante de son identité culinaire.

Oui, il est mentionné que le chef vient parfois saluer les tables et reçoit même des convives en cuisine à la fin du repas.

Oui, plusieurs clients indiquent que l'établissement est pet‑friendly ; signalez la présence d'un animal au moment de la réservation.

Oui, Arpège propose une sélection de vins et un bar ; l'accord mets‑vins y est soigné.

L'ambiance est raffinée et élégante, avec un décor soigné (murs et motifs appréciés par les clients).

Non, l'établissement est réputé pour ses tarifs élevés et n'est pas particulièrement adapté aux budgets serrés.

Plus d'informations

Arpège met en scène ses propres récoltes : beaucoup des légumes proviennent du potager du chef et, plusieurs soirs, Alain Passard vient saluer ses convives — certains clients ont même été reçus dans la cuisine pour un échange informel après le repas.

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