Astier - Carte

Cuisine Traditionnelle, Traditionnel, Classique, Français
Plats: 82

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Soufflé Au Chocolat Noir De Tanzanie Et Zests De Combawa À Commander En Début De Repas) -70% pour 5 € !

Photos des plats

Astier Nourriture Astier Nourriture Astier Nourriture Astier Nourriture

Carte

  • Boissons

    Grand-Marnier

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Tapas

    Tapas D'aubergines

  • Catégorie De Restaurant

    Français
    Dessert

  • Le Fromage

    5 Fromages
    5 Fromages

    L’assiette sélection de fromages d’Astier pour une personne. (ne peut être servie seule ou en guise de plat principal)

    16 €
    Plateau De 7 Fromages À Partager
    Plateau De 7 Fromages À Partager

    Le plateau sélection de fromages de saison d’Astier à partager (ne peut être servie seule ou en guise de plat principal)

    29 €

  • Les Desserts

    Pavlova De Fraises Garriguette, Glace Mascarpone Et Chantilly
    Pavlova De Fraises Garriguette, Glace Mascarpone Et Chantilly
    15 €

  • Les Entrées

    Cuisses De Grenouilles En Persillade, Mousseline De Brocolis Et Huile D’olives
    Cuisses De Grenouilles En Persillade, Mousseline De Brocolis Et Huile D’olives
    17 €
    Barigoule D'artichauts Poivrade, Brousse Fraîche Et Amandes Grillées
    Barigoule D'artichauts Poivrade, Brousse Fraîche Et Amandes Grillées
    18 €
    Gaspacho Et Médaillon De Homard, Mirepoix De Légumes Et Croûtons
    Gaspacho Et Médaillon De Homard, Mirepoix De Légumes Et Croûtons
    18 €

  • Les Plats

    Filet De Bœuf Simmental, Sauce Au Poivre Et Pommes Dauphine « Astier »
    Filet De Bœuf Simmental, Sauce Au Poivre Et Pommes Dauphine « Astier »
    42 €
    Côte De Cochon Fermier Poêlée Au Piment D’espelette Et Son Jus, Fine Ratatouille
    Côte De Cochon Fermier Poêlée Au Piment D’espelette Et Son Jus, Fine Ratatouille
    28 €
    Dos De Cabillaud Grenobloise , Oignons Cébette, Endives Braiséese Crustacés
    Dos De Cabillaud Grenobloise , Oignons Cébette, Endives Braiséese Crustacés
    29 €
    Demi-Pigeon Rôti, Petits Pois Frais À La Française, Gâteau De Pommes De Terre, Jus Corsé
    Demi-Pigeon Rôti, Petits Pois Frais À La Française, Gâteau De Pommes De Terre, Jus Corsé
    32 €
    Epaule D'agneau Confite Aux Épices, Citron Confit, Gratin De Patate Douce
    Epaule D'agneau Confite Aux Épices, Citron Confit, Gratin De Patate Douce
    28 €

  • Dessert

    Le Classique Baba Au Rhum Bally D’astier
    Le Classique Baba Au Rhum Bally D’astier
    15 €
    Croustillant De Coing Caramélisé, Crème Légère À La Vanille
    Croustillant De Coing Caramélisé, Crème Légère À La Vanille
    15 €
    Soufflé Au Chocolat Noir De Tanzanie Et Zests De Combawa À Commander En Début De Repas)
    Soufflé Au Chocolat Noir De Tanzanie Et Zests De Combawa À Commander En Début De Repas)
    18 €
    Mousse Au Chocolat
    Sorbet
    Le Plateau De Fromages D'astier
    Le Plateau De Fromages D'astier
    Le Classique Baba Au Rhum D'astier
    Le Classique Baba Au Rhum D'astier
    Crème Brûlée Au Café « Malabar Moussoné » (Terres De Café), Tranche De Quatre-Quarts Au Cacao
    Crème Brûlée Au Café « Malabar Moussoné » (Terres De Café), Tranche De Quatre-Quarts Au Cacao
    Crème Tendre Au Chocolat Noir Et Cerises Amarena, Tuile Croquante
    Crème Tendre Au Chocolat Noir Et Cerises Amarena, Tuile Croquante

  • Plats De Bœuf

    Filet Mignon

  • Fruits De Mer

    Poulpe Et Orzo

  • Soupes

    Bisque De Homard

  • Accompagnements

    Plateau De Fromages

  • Plats Principaux

    Cabillaud Rôti
    Cabillaud Rôti

  • Végétarien

    Asperges Au Parmesan

  • Plat

    Blanquette De Veau À L'ancienne
    Blanquette De Veau À L'ancienne
    Cabillaud Rôti, Crème De Moules De Bouchot, Brocoli-Rave Poêlé
    Cabillaud Rôti, Crème De Moules De Bouchot, Brocoli-Rave Poêlé

  • Heringgerichte

    Harengs Marinés
    Harengs Marinés

  • Entrées

    Velouté De Patate Douce
    Velouté De Patate Douce
    Harengs Marinés, Pommes Rattes En Vinaigrette
    Harengs Marinés, Pommes Rattes En Vinaigrette
    Velouté De Patate Douce, Brisures De Châtaignes
    Velouté De Patate Douce, Brisures De Châtaignes
    Escargots Sauvages De Bourgogne En Coquilles, Au Beurre Persillé
    Escargots Sauvages De Bourgogne En Coquilles, Au Beurre Persillé
    Chipirons Poêlés En Meurette
    Chipirons Poêlés En Meurette
    Œuf Cocotte Bio Façon Chimay
    Œuf Cocotte Bio Façon Chimay
    Galantine Du Moment D'astier
    Galantine Du Moment D'astier

  • Choix De 3 Entrees

    3 Entrées Du Répertoire Astier
    3 Entrées Du Répertoire Astier

  • Choix De 3 Plats

    3 Plats Du Répertoire Astier
    3 Plats Du Répertoire Astier

  • Ensembles

    Menu Entrée, Plat, Fromage, Dessert
    Menu Entrée, Plat, Fromage, Dessert

  • Plats

    Blanquette De Veau À L'ancienne, Légumes D'hiver
    Blanquette De Veau À L'ancienne, Légumes D'hiver
    Cabillaud Rôti, Crème De Moules De Bouchot
    Cabillaud Rôti, Crème De Moules De Bouchot
    Canard De Challans À L'orange, Rutabagas Rôtis
    Canard De Challans À L'orange, Rutabagas Rôtis
    Saint Jacques Poêlées, Topinambours Rôtis Et Jus De Viande À La Andouille De Guéméné
    Saint Jacques Poêlées, Topinambours Rôtis Et Jus De Viande À La Andouille De Guéméné
    Filet De Bœuf Français Au Poivre Noir "Mignonette", Pommes Dauphine D'astier
    Filet De Bœuf Français Au Poivre Noir "Mignonette", Pommes Dauphine D'astier
    Jarret De Cochon Français Braisé Au Cidre Artisanal, Chou Blanc Sauté Au Piment D'espelette
    Jarret De Cochon Français Braisé Au Cidre Artisanal, Chou Blanc Sauté Au Piment D'espelette
    Jarret De Cochon Français Braisé Au Cidre Artisanal
    Jarret De Cochon Français Braisé Au Cidre Artisanal

  • Desserts

    Nage D'oranges Au Romarin Et Vanille, Sorbet Verveine
    Nage D'oranges Au Romarin Et Vanille, Sorbet Verveine
    Aumônière De Pomme Au Caramel Au Beurre Salé
    Aumônière De Pomme Au Caramel Au Beurre Salé
    Crème Brûlée Au Café "Malabar Moussoné" (Terres De Café)
    Crème Brûlée Au Café "Malabar Moussoné" (Terres De Café)
    Nage D'oranges Au Romarin Et Vanille
    Nage D'oranges Au Romarin Et Vanille
    Aumônière De Pomme
    Aumônière De Pomme
    Crème Tendre Au Chocolat Noir Et Cerises Amarena
    Crème Tendre Au Chocolat Noir Et Cerises Amarena

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Pommes De Terre
    Chorizo
    Framboise
    Chocolat
    Légumes
    Fromage
    Œuf
    Champignons
    Canard
    Bœuf
    Saucisse
    Petits Pois
    Coquilles Saint-Jacques

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Steak De Thon
    Soupe
    Agneau
    Homard
    Moules
    Desserts

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