Carte - ????BiBoViNo

AOC Crozes‐Hermitage. 100% Syrah. Les épices & le poivre blanc font vibrer les saveurs de longues minutes en bouche ‐ 3L Avec quoi? Fromages; Charcuterie; Viandes rouges; Viandes blanches

IGP Pays d’Oc. Merlot; Syrah. Les épices de la syrah s’associent à la richesse voluptueuse du merlot ‐ 2L Avec quoi? Fromages; Charcuteries; Viandes rouges

AOP Côtes‐du‐ Rhône. Grenache; Syrah; Cinsault. Un vin féminin; tout en légèreté ; des saveurs de thym; de romarin & d’anis ‐ 3L Avec quoi? Fromages; Charcuteries; Viandes rouges

IGP Pays d’Oc. Vin biodynamique; 100% Syrah. Une richesse aromatique toute en finesse; un vin fruité; friand & gouleyant ‐ 3L Avec quoi? Fromages; Charcuterie; Viandes rouges; Viandes blanches

IGP Pays d’Oc. Belle robe grenat; + des expressions florales & animales; des senteurs de vieux cuir; de mûres & de fruits noirs. Ample en bouche; sans astringence ‐ 3L Avec quoi? Fromages; Viandes rouges

AOC Bourgueil. Cabernet Franc (dit le Breton). La fraîcheur fruitée associée à une salinité cristalline offrent une gouleyance rare ‐ 3L Avec quoi? Fromage; Charcuterie; Viandes blanches

AOC Côtes du Rhône Villages. Grenache; Syrah; Mourvèdre. La richesse de fruits noirs est amplifiée par la suavité des tanins ‐ 3L Avec quoi? Fromages; Charcuterie; Viandes rouges

AOC Corbières. Carignan; Grenache noir. Magnifique expression des terroirs calcaires des Corbières; développant des arômes de plantes sauvages; de fruits noirs & rouges; d’épices; de cacao & de terre ‐ 3L Avec quoi? Fromages; Charcuterie; Viandes rouges

AOC Bordeaux supérieur. Cabernet Franc; Cabernet Sauvignon; Merlot. Dès le premier nez; la profondeur apparaît dans ce vin de caractère ‐ 3L Avec quoi? Fromages; Charcuterie; Viandes rouges

AOC Rasteau. Grenache; Syrah; Mourvèdre. Légère « sucrosité » (suavité douce); poivré pétillant; fruit suave & acidulé ‐ 3L Avec quoi? Fromages; Viandes rouges; Viandes blanches; Desserts

AOC Saumur Champigny. Cabernet Franc. Le vin s’exprime + force & fraîcheur autour d’arômes à dominante de petits fruits rouges & de fleurs du cépage ligérien ‐ 2L Avec quoi? Fromages; Charcuterie; Viandes rouges; Viandes blanches

AOP Corse; 100% Sciaccarellu (cépage endémique de la Haute‐Corse). Vinifié comme un bourgogne tout en finesse & minéralité ‐ 3L Avec quoi? Viandes blanches; Poissons

AOC Graves. Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc; Merlot; élevé en fûts de chêne. Les notes mures & sauvages sont très vite relevées par la richesse & le charnu de la texture ‐ 2L Avec quoi?Fromages; Charcuterie; Viandes Rouges

Appellation Côtes du Rhône Contrôlée. Grenache; Syrah. Pour les amateurs de puissance & de douceurs! Ce vin est très riche en fruits noirs & muni d’une belle structure. Avec quoi: Viandes rouges; fromages ‐ 3L

IGP Côtes de Gascogne. Vin biologique; 100% Colombard. Fleurs blanches & poivre fin se confondent dans un ballet de saveurs gourmandes ‐ 3L Avec quoi? Fruits de mer; Viandes blanches

AOC Muscadet. Melon de Bourgogne. Un muscadet aypique; dans la rondeur & non l’acidité ‐ 3L Avec quoi? Fruits de mer; Poissons

AOC Bergerac. Vin biologique; Sauvignon; Sémillon; Muscadelle. Des notes de fruités jaune & blanc; de miel & de pamplemousse ‐ 3L Avec quoi? Fruits de mer; Poissons

Bordeaux Entre‐Deux‐ Mers. Sauvignon; Semillon; Muscadelle. De jolis parfums de fleurs blanches & d’agrumes (pamplemousse rose) ‐ 3L Avec quoi? Fruits de mer; Poissons

IGP Pays d’Oc. Marsanne; Chardonnay; Vermentino; Grenache; Carignan; Viognier; Arômes de fruits; de fleurs d’acacia sauvage & de pêche; + des notes d’iode & d’anis ‐ 2L Avec quoi? Poissons

AOC Beaujolais Blanc. Chardonnay. Des notes exotiques soutenues par une fraîcheur poivrée qui lui donne longueur & finesse ‐ 3L Avec quoi? Fruits de mer; Poissons; Viandes blanches

AOC Graves. Sauvignon; Sémillon. Le volume en bouche est ample; il inonde les papilles d’une sève gourmande & profonde ‐ 3L Avec quoi? Poissons; Viandes blanches

Appellation Touraine Contrôlée. 100% Sauvignon blanc. Vin cristallin; scintillant; d’une grande fraîcheur; + des notes d’agrumes; de fleurs blanches & de pêche. La finale est persistante; + un bel équilibre entre le gras & la vivacité. Avec quoi:

IGT Toscana. Vin biologique & vegan. Trebbiano; Malvasia blanca. La générosité immédiate de ce blanc est très vite dissoute par une vivacité inattendue dans les vins blancs de cette région. Une vraie compotée de fruits jaunes & blancs gorgés d’une eau c

AOC Bandol. Cinsault; Grenache; Mourvèdre. Rosé très pale d’une exceptionnelle fraicheur. Vivifiant; élégant; l’onctuosité des épices mêlées à une brassée de fruit rouges & une touche d’orange; délivrent une finition réjouissante + une forte personnal

AOP Côtes de Provence. Syrah; Cinsault; Grenache noir. Gourmandise des saveurs du sud & fraîcheur souterraine; ce vin est l’ami de l’été ‐ 3L Avec quoi? Fruits de mer; Poissons; Viandes blanches

IGP Pays d’Oc. Vin en biodynamie; Grenache; Cinsault; Mourvèdre. Un plaisir intense en croquant ces fruits frais & gouleyants; vous entraine pour un moment d’immersion dans le terroir de Domaine des Carabiniers. Un rosé léger; épicé & fruité. Avec quoi?

Côte de Provence AOP. Grenache; Cinsault; Syrah; Carignan; Mourvèdre. Un rosé très clair; fin; léger & fruité. Le nez est très aromatique rappelant des fruits de type agrumes. La bouche est onctueuse & acidulée. Le rosé de l’été idéal pour les apéros en

Bouteille

Maison Teyssier ‐ 200g

Maison Teyssier ‐ 200g

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