Cap - Paris
Cap
Description
Savourer Cap, c’est embarquer pour un voyage subtil entre deux rives : la rigueur de la gastronomie française et les touches épicées, sucrées ou herbacées de l’Afrique du Sud. Dans une petite salle au décor soigné, le chef compose des plats vivants, généreux en goût et élégants en présentation — asperges au parmesan, thon délicat, magret rosé ou moelleux au chocolat de Tanzanie s’y côtoient. L’accueil, discret et chaleureux, oriente vos choix et sublime chaque accord vin‑mets. Pour un tête‑à‑tête, une soirée de découvertes ou un repas qui a du caractère, Cap offre une cuisine inventive, un service attentif et un excellent rapport qualité‑prix.
Images
Évaluations
Avis sur Cap : cuisine raffinée et inventive, accueil chaleureux, excellent rapport qualité‑prix. Attention : petite salle et carte volontairement réduite.
.L'accueil sympathique est fait par Madame...Monsieur est en cuisine (dommage nous ne l'avons pas vu) Restaurant à conseiller..cuisine raffinée mélange de France et d'Afrique du Sud...le tout présenté avec goût........Nous y retournerons sûrement pour le faire découvrir à d'autres amis.....
Nous y sommes allés hier, vendredi soir, un restaurant qui m'avait déjà été recommandé par un collègue, qui avait parfaitement raison...un cadre intime et chaleureux, j'ai beaucoup apprécié la musique de fond également. Et nous avons découvert le Chardonnet, le thé, les saveurs de l'Afrique du Sud jusqu'à la tisane, c'est dire ! Une présentation très raffinée, énormément de saveurs pour des plats réalisés sur l'instant, bref, nous avons passé un excellent moment, relevé par l'accueil et les très bons conseils de notre hôtesse. Une adresse que nous conservons et partageons volontiers, nous y retournerons avec grand plaisir !
C'est la femme du chef de cuisine qui nous accueille avec sympathie. Les plats sont à la croisée de l'Afrique du Sud et de la France. C'est délicieux et la présentation raffinée.La carte des vins fait la part belle à ce pays lointain. Les prix sont raisonnables. Une bonne adresse à retenir.
Hier, samedi soir, dans ce restaurant incroyablement bon du nord-ouest de Paris, le chef sud-africain a ajouté des détails exotiques à un français parfait
Une salade de calamars savoureux en entrée , un veau rosé à souhait pour continuer et finir en apothéose avec un moelleux au chocolat de virtuose accompagné d'Amarula . Du pur plaisir ... pour 40 euros . Un rapport qualité / prix excellent qui mérite d'être souligné J'oubliais que le repas était accompagné d'un excellent vin rouge à prix modeste pour sa qualité .
Carte
Entrée
Biltong Sud Africain, Risotto D'orzo, Parmesan13 €
Salade De Calamars Au Sweet Chili, Pamplemousse, Courgette, Cacahuètes13 €
Oeuf Bio Cuisson Basse Température, En Ravioli, Velouté De Maïs, Chorizo13 €
Foie Gras Mi-Cuit Au Pamplemousse Confit15 €
Céviché De Cabillaud, Patate Douce, Oignon Rouge, Coriandre13 €Plat
Filet De Canette, Purée De Dattes, Butternut Rôtie26 €
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FAQ
Plus d'informations
Les habitués apprécient que la cave mette en avant des petits producteurs sud‑africains rarement servis ailleurs à Paris : le restaurant aime surprendre par des accords vins/plats atypiques à des prix contenus, ce qui attire aussi bien des curieux que des passionnés.
