Carnet de Bord - Paris
Carnet de Bord
Description
Entrez chez Carnet de Bord et laissez-vous porter par la chaleur d'une cuisine sichuanaise sans fard : arômes intenses, woks fumants et portions généreuses qui invitent au partage. La maison marie une déco contemporaine et zen à des recettes fidèles aux traditions du Sichuan — des grands classiques aux pépites audacieuses comme les 干锅 ou le poulet aux piments secs. Le service, rapide et familial, transforme chaque visite en rendez‑vous convivial, idéal pour déjeuner entre collègues ou diner en groupe.
Que vous soyez amateur de piment ou en quête d'une cuisine parfumée et honnête, Carnet de Bord étonne par son rapport qualité‑prix et ses saveurs franches : apportez votre appétit, repartez avec de la bonne humeur (et souvent un doggy bag).
Images
Évaluations
Avis mitigés mais majoritairement positifs : Carnet de Bord séduit par son authenticité, ses portions généreuses et son service chaleureux, malgré quelques irrégularités.
Bons plats et copieux.Prix corrects.J'ai demandé des raviolis vapeurs, et content d'avoir attendu au moins 20 minutes, c'est rassurant étant donné que ça prend du temps pour être fait.A recommander
Je me suis rendue avec une collègue ce soir dans ce restaurant dans le cadre d'une formation à Paris, a proximité de notre hôtel. La forte affluence dans ce restaurant comparé aux autres vides, et la clientèle essentiellement chinoise nous a convaincues de venir ici. Une belle carte avec des plats originaux, de la région du Sichuan, beaucoup à base de tripes et abats, ce que je n'aime pas vraiment, mais il y a quelques plats sympas. Nous étions surprises des prix des plats mais ils sont à partager tellement c'est copieux. Nous avons demandé confirmation à l'une des serveuses après avoir vu les plats de nos voisins. On a même pas réussi à finir le plat et je suis pourtant gourmande. Ils proposent un doggy bag, ce qui est top pour éviter le gaspillage. Nous avons pris le wok de calamars. Très parfumé mais épicé, bien qu'on ait demandé le moins piquant. Il y avait pleins de légumes, parfois originaux qu'on ne connaissait pas. C'était très bon. Les tables sont très rapprochées, le cadre est sympa, loin des clichés de la décoration des restaurants chinois. Service rapide. Rien à redire. Une bonne soirée et une adresse à retenir si je reviens sur Paris.
On a choisi ce resto par hasard sur notre passage à la gare Saint Lazare, et pourtant une très bonne surprise ! Carte avec beaucoup de choix, les 2 plats qu'on a choisi étaient très bons, j'ai bien aimé le plat à la base de poulet et mon copain a adoré le plat au tofu. J'y retournerai !
Le restaurant était grand et calme lorsque nous y sommes allés. La cuisine chinoise est authentique et très bonne. J'ai demandé moins d'épices et c'était parfait. Les portions sont généreuses. Les plats sont copieux et délicieux. Nous aurions même pu emporter les restes. C'était super.
C'est bien. Saveurs intéressantes de la cuisine chinoise, tout est très savoureux. Il faut essayer le wok aux calmars et aux lotus et haricots sautés. Je recommande cet endroit.
Carte
Ces Types De Plats Sont Servis
Seafood*
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
FAQ
Plus d'informations
Le menu comporte des libellés et plats souvent cités en chinois (comme 干锅鸡) — beaucoup d'habitués commandent ces dénominations exactes. Si vous hésitez, n'hésitez pas à pointer la table voisine : c'est une façon rapide et appréciée par le personnel pour montrer ce que vous souhaitez goûter.
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