Carte - Chez Gladines
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Sur cette page d'accueil tu trouveras le menu complet de Chez Gladines à Paris. Actuellement, 66 plats et boissons sont disponibles.
Envie d’un voyage culinaire au cœur du 11e arrondissement ? Chez Gladines, chaque plat raconte une histoire basque gourmande : gésiers fondants, rillettes savoureuses et piperade colorée, servis avec un brin d’audace et beaucoup de générosité. Notre menu célèbre les ingrédients authentiques et les tartinettes, petites merveilles à croquer, parfaites pour une escapade gustative inoubliable à Paris, au 64 Rue de Charonne.
Photos des plats
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Boissons Non Alcoolisées
Sept En Haut33 cl
3 €
Vittel33 cl
3 €Boissons Alcoolisées
Côtes Du Rhône75 cl ‐ vin rouge
17 €
Grenache75 cl ‐ vin rosé
16 €Boissons Gazeuses
Pepsi33 cl
3 €Cidre
Cidre Brut75 cl
12 €Vin Blanc
Muscadet75 cl ‐ vin blanc
16 €Nos Charcuteries
Rillettes1 personne ‐ servi + du pain
7 € Saucisse Sèche1 personne ‐ servi + du pain
7 €Tartinettes
PiperadePommes de terre; omelette nature; basquaise & jambon de pays
12 €Plat Principal
Assiette MixteAssortiment de charcuterie & de fromage ‐ servi + du pain
15 €
Poulet BasquaiseCuisse de poulet cuisinée à la basquaise & riz ‐ la basquaise est une sauce relevée cuisinée à base de tomates; oignons; poivrons & piment
13 € Salade ComplèteCantal; jambon de pays; œuf ‐ servie + salade verte; tomates & pomme de terre
11 €Dessert
Gâteau BasqueDeux tranches de pâte sablée + une crème à l'amande
5 € Croustade Aux PommesChausson aux pommes
5 €Vins Rouges
Madiran75 cl ‐ vin rouge
18 €Entrées
Salade De GésiersServie + salade verte; tomates & pomme de terre
9 € Jambon De Pays1 personne ‐ servi + du pain
7 €Entrée
Salade De Foie VolailleServie + salade verte; tomates & pomme de terre
9 €Nos Salades
Salade 5 DiamantsCantal; foies de volaille; lardons; gésiers; chèvre & œuf ‐ servie + salade verte; tomates & pomme de terre
13 €Nos Entrées
Pâté Basque1 personne ‐ servi + du pain
7 €Plat
Andouillette Sauce Moutarde À L'ancienneAccompagnement de pommes de terre & de salade
13 €Southwest, Languedoc-Roussillon & Provence
Irouléguy19 €Rhône, Languedoc-Rousillon, Southwest & Provence
Côtes De Gascogne18 €Non Classé
Salade Lardons Et ChèvreServie + salade verte; tomates & pomme de terre
9 € Salade VentrèchePoitrine de porc frit ‐ servie + salade verte; tomates & pomme de terre
10 € Salade Saint - GermainCantal; chèvre; œuf ‐ servie + salade verte; tomates & pomme de terre
11 € Assiette Complète De CharcuterieAssortiment de charcuterie ‐ servi + du pain
12 € Rhum, Gingembre Et Citron VertFoies gras mi‐cuits (180g) ‐ servi + du pain
34 € Cachaça, Mangue Et Piment D'espeletteFoies gras mi‐cuits (180g) ‐ servi + du pain
34 € Patates NaturePommes frites coupées en tranche
5 € Patates Jambon De PaysPommes frites coupées en tranche
8 € Patates CantalPommes frites coupées en tranche
8 € Patates BleuPommes frites coupées en tranche
8 € Patates Jambon CantalPommes frites coupées en tranche
10 € Patates Jambon BleuPommes frites coupées en tranche
10 € Chipirons À La BiscaïnaPetits encornets entiers + basquaise
14 € Eventail De Magret Et De CanardAccompagnement de pommes de terre & de salade
16 € Côte De Bœuf 380GAccompagnement de pommes de terre & de salade
20 € Brebis Et Confiture De Cerise Noire1 personne ‐ servi + du pain
6 € Assiette Complète De FromageAssortiment de fromage ‐ copieux
12 € Bière 1664 Blanche5 € Le Gaillac16 € Champagne Louis Constant43 €Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Chorizo1 personne ‐ servi + du pain
7 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Champagne Louis Constant -70% pour 13 € !
FAQ
Évaluations
Sans conteste l'un des meilleurs repas abordables de Paris ! J'ai commandé le poulet basquaise (poulet).
Super restaurant proposant des spécialités du sud-ouest. L'endroit est très agréable et les très beaux serveurs! Les plats sont très copieux et leurs prix sont très raisonnables! Je recommande fortement de réserver avant d'aller parce que la chambre se remplit très vite, surtout un samedi soir! Je vais y retourner pour sûr !
