Carte - Colbeh

blé concassé aux crudités

sauté de veau aux herbes persanes; haricots rouges; citron accompagné de riz basmati accompagné de riz basmati

purée d´aubergine; tomates; ail & oeuf

oeufs de cabillaud au citron

purée d'aubergines à la mayonnaise; ail

haricots blancs à la sauce tomate

salade verte; fromage feta; crudités; noix

assortiment de différents hors‐d´oeuvre (taboulé; dolmas feuilles de vigne farcies au riz; houmous; tarama; haricots plaki haricots blancs à la sauce tomate; mast khiar yaourt; concombre; menthe; raisins secs)

feuilles de vigne farcies au riz & aux herbes

morceaux de filet d´agneau grillés accompagné de riz basmati (et / salade)

poulet cuisiné au jus de grenade & noix hachées accompagné de riz basmati (ou salade)

feuilleté fourré aux noix & au miel

glace iranienne parfumée au safran & à l´eau de rose

riz parfumé au safran & à l´eau de rose.

vanille & / chocolat

Un bargue (tranche de filet d´agneau grillé un koubideh (brochette de viande hachée (boeuf & agneau accompagné de riz basmati (et /ou salade

purée de pois chiche; ail; citron,huile de sésame

crudités coupées en dé

yaourt au condiment & ail sauvage perse

filet de saumon au citron citron accompagné de riz basmati (et / salade)

salade verte & crudités

fromage feta; tomate; concombre; noix; menthe

assortiment de différents hors d´oeuvre (taboulé; dolmas feuilles de vigne farcies au riz; houmous; tarama; haricots plaki haricots blancs à la sauce tomate; mast khiar yaourt; concombre; menthe; raisins secs) assortiment de différentes brochettes accompa

assortiment de différents hors d´oeuvre (taboulé; dolmas feuilles de vigne farcies au riz; houmous; tarama; haricots plaki haricots blancs à la sauce tomate; mast khiar yaourt; concombre; menthe; raisins secs) assortiment de différentes brochettes accompa

poivron farci à la viande de boeuf & au riz

yoghourt au miel

quiche iranienne aux herbes

filet de poulet mariné au safran & au citron accompagné de riz basmati (et / salade)

brochette de légumes grillés accompagné de riz basmati (et / salade)

pâte feuilletée farcie au fromage

boulettes de boeuf haché grillées accompagné de riz basmati (et / salade)

tranche de filet d´agneau grillé accompagné de riz basmati (et / salade)

Deux brochettes de viande hachée (boeuf & agneau) accompagné de riz basmati (et / salade)

assortiment de différents hors‐d´oeuvres (taboulé; dolmas feuilles de vigne farcies au riz; houmous; tarama; haricots plaki haricots blancs à la sauce tomate; mast khiar yaourt; concombre; menthe; raisins secs)

1 djoudjeh kabab (filet de poulet mariné au safran) accompagné riz aux épices; vinettes & poulet

sauté de veau aux herbes persanes; haricots rouges; citron accompagné de riz basmati accompagné de riz basmati

yaourt; concombre; menthe; raisins secs