Marsan Par Hélène Darroze - Paris

Une expérience intemporelle, 4 heures de plaisir. Les plats sont magnifiques, savoureux et si bien arrangés. Les associations sont audacieuses et si bien faites... Lire plus Une expérience intemporelle, 4 heures de plaisir. Les plats sont magnifiques, savoureux et si bien arrangés. Les associations sont audacieuses et si bien faites. Le chef Paul Genthon était pédagogue et disponible. Le sommelier est tout simplement un poète. Le service était tout simplement parfait. Je recommande ! Pour les petits budgets : préféré à midi :

Une expérience unique que La Table du Chef ! Merci à toutes les équipes du restaurant pour ce moment unique. Un accueil sympathique, professionnel et un service... Lire plus Une expérience unique que La Table du Chef ! Merci à toutes les équipes du restaurant pour ce moment unique. Un accueil sympathique, professionnel et un service à table diablement efficace. Marsan est une très belle table étoilée qui mérite amplement ces deux étoiles (et peut amplement prétendre à une troisième). De solides assiettes, gourmandes qui font la part belle aux saveurs du pays basque, mais savamment retravaillées pour offrir de très belles associations de saveurs. Encore bravo et merci pour cette soirée dont nous nous rappellerons.

Nous sommes venus à Marsan le 6 juin pour l'anniversaire de mon partenaire. Première expérience dans un restaurant gastronomique pour moi et j'ai été ravi que c... Lire plus Nous sommes venus à Marsan le 6 juin pour l'anniversaire de mon partenaire. Première expérience dans un restaurant gastronomique pour moi et j'ai été ravi que cela se passe ici. Personnel très attentif et bienveillant. Menu en 6 étapes, succulent. Petite mention pour le pigeon de sang et le dessert au chocolat et piment! Et la glace au pain était incroyable. Nous sommes deux personnes très tatouées et nous avons grandement apprécié d'avoir été servis avec la même gentillesse et professionnalisme que les autres convives. L'expérience était incroyable et merci beaucoup à la dame qui nous a servis ce soir-là. Nous avions l'impression qu'elle dansait tellement le service était beau!

Ce restaurant m’a offert, sans exagération, la meilleure expérience gastronomique de ma vie. La justesse des plats est remarquable : chaque assiette raconte une... Lire plus Ce restaurant m’a offert, sans exagération, la meilleure expérience gastronomique de ma vie. La justesse des plats est remarquable : chaque assiette raconte une histoire, chaque saveur tombe parfaitement juste, et chaque association surprend tout en semblant évidente. On sent la maîtrise absolue et artistique de la cuisine. Le service, quant à lui, est au même niveau que l’assiette : attentionné sans être intrusif, professionnel, chaleureux, et toujours prêt à donner des conseils précis et passionnés. Du début à la fin, tout était incroyable : le cadre, l’accueil, les plats, les vins, l’harmonie générale. Une parenthèse d’exception qui laisse une empreinte durable. Un véritable sans-faute. Merci

J’ai adoré déjeuner à cet endroit. Nous avons pris le menu déjeuner en 4 plats (sachant qu’il y a toujours quelques mignardises salées et sucrées en plus tout a... Lire plus J’ai adoré déjeuner à cet endroit. Nous avons pris le menu déjeuner en 4 plats (sachant qu’il y a toujours quelques mignardises salées et sucrées en plus tout au long du repas). Goûts et saveurs bien prononcés, très bon équilibre, cuisine vraiment raffinée. Le service est également très professionnel, attentionné sans en faire trop. Et la décoration du restaurant, les matériaux et la vaisselle sont magnifiques. Très grand choix de vins, un peu chers par contre (peu de diversité dans les prix)