Hoppy Corner - Carte

Personnel très sympathique, belle sélection de bières et bonne ambiance. Je recommanderais à tous ceux qui aiment les IPA et à la recherche de nouveaux goûts à... Lire plus Personnel très sympathique, belle sélection de bières et bonne ambiance. Je recommanderais à tous ceux qui aiment les IPA et à la recherche de nouveaux goûts à Paris.

Je suis chaleureusement encouragé par la scène en plein essor de la vraie bière en France, caractérisée par ce véritable joyau d'un bar vaguement calqué sur un... Lire plus Je suis chaleureusement encouragé par la scène en plein essor de la vraie bière en France, caractérisée par ce véritable joyau d'un bar vaguement calqué sur un micro-pub anglais. 15 ours artisanaux/véritables à la pression et bien d'autres disponibles en bouteille. Nous avons essayé une Frence IPA 4.3 exceptionnelle qui avait clairement été houblonnée à sec. Corps malté plein, belle couleur pâle et un nez d'agrumes frais et croquant. Le goût correspond à mes attentes. Tant mieux pour être servi dans un verre à pinte anglais droit. En fait 500ml mais laissant ainsi assez de place pour la tête. Une coutume perdue lorsque Banks a finalement succombé à la pression commerciale et a retiré son verre classique surdimensionné. Notre deuxième échantillon était une bière brune belge, maltée très douce et corsée; et généralement fort à 8,5 %.