Jamin - Paris

Je vais dans ce restaurant au cours des 20 dernières années, car nous vivons très, très près. Ayant vécu à l'étranger ces 4 dernières années, j'avais vraiment h... lire la suite Je vais dans ce restaurant au cours des 20 dernières années, car nous vivons très, très près. Ayant vécu à l'étranger ces 4 dernières années, j'avais vraiment hâte de revenir dans ce restaurant, pour mon premier dîner à Paris. J'étais très très heureux de voir, de sentir, de sentir que l'esprit de Jamin est de retour. La nouvelle équipe (mars 2017) a bien amélioré mon expérience précédente, avec un mélange de recettes inspirées du restaurant Jamin original (Joël Robuchon) ajoutant leur propre touche. Très bon dîner, avec mon conjoint, pour notre retour à Paris, après 4 ans passés à Singapour et New-York. Je recommande vraiment, et c'est sûr, je reviendrai.

Le concierge de notre hôtel nous a recommandé le Café Jamin, un endroit charmant et pas trop grand que nous n'aurions jamais trouvé par nous-mêmes. La pièce est... lire la suite Le concierge de notre hôtel nous a recommandé le Café Jamin, un endroit charmant et pas trop grand que nous n'aurions jamais trouvé par nous-mêmes. La pièce est charmante, un mélange éclectique de styles modernes et traditionnels avec un immense vieux poêle, vraisemblablement décoratif, au centre de la pièce. Le service était excellent, professionnel et serviable. L'œuf parfait aux asperges, la soupe d'écrevisses, le spécial veau, le poulet volaille et l'île flottante étaient tous délicieux et présentés simplement mais élégamment. Même si la salle était pleine, le bruit ambiant était agréablement modéré. Nous avons tout aimé de Jamin et nous y retournerions avec plaisir.

Nous sommes venus dîner ce soir et nous avons passés une excellente soirée!! Accueil très chic, style très grand restaurant, mais sans l'addition qui va avec..;... lire la suite Nous sommes venus dîner ce soir et nous avons passés une excellente soirée!! Accueil très chic, style très grand restaurant, mais sans l'addition qui va avec..;)Nous avons mangés des plats simples mais tellement bien cuisinés !!!!Assaisonnement au top!!!Service efficace.. !! Serveur avec le petit grain de beauté charmant. La responsable de salle à un sourire communicatif, elle aime son boulot, ça se voit!!!Bref, pour passer une bonne soirée vous savez où allez!!! Petit bémol ; le pain.. à revoir ;)

A deux pas du musée Guimet et du Palais de Tokyo, nous sommes entrés par hasard et en sommes ressortis rassasiés et heureux de notre découverte. Les plats du jo... lire la suite A deux pas du musée Guimet et du Palais de Tokyo, nous sommes entrés par hasard et en sommes ressortis rassasiés et heureux de notre découverte. Les plats du jour sont excellents, raffinés, servis rapidement. Le cadre est des plus agréables, le service discret et rapide. L'atmosphère reposante nous a permis de reprendre des forces avant de poursuivre la visite des expositions. Nous reviendrons !

Les plats sont très frais; ce n'est pas donné mais pour la qualité cela vaut le coup; un endroit comme il y en a peu où l'on sent que l'on mange des plats sains... lire la suite Les plats sont très frais; ce n'est pas donné mais pour la qualité cela vaut le coup; un endroit comme il y en a peu où l'on sent que l'on mange des plats sains aux ingrédients bien sélectionnés, pas du tout surgelés ou industriels. Très bonne découverte et choix pour le quartier