La Cevicheria - Paris
La Cevicheria
Description
Plongez chez La Cevicheria pour un voyage en Amérique du Sud sans quitter le cœur de Paris. Ici, chaque assiette célèbre le poisson et les agrumes — ceviches vifs, tiraditos délicats et tacos surprenants côtoient cocktails signés et une petite cave bien choisie. La Cevicheria mise sur la fraîcheur et le goût: des préparations soignées, des recettes qui claquent et une atmosphère animée idéale pour partager. Venez pour les saveurs marines et repartez avec l'impression d'avoir découvert une pépite de la cuisine péruvienne revisitée à la parisienne.
Images
Évaluations
Avis mitigés: La Cevicheria séduit par la fraîcheur et le goût des ceviches mais des clients pointent des portions modestes, des ruptures et un service inégal.
C'était l'un de mes restaurants préférés jusqu'à cette année, j'y vais depuis deux ans et j'ai toujours eu du thon à la mangue.
Décoration vraiment au top, avec de la musique old school, salle assez grande et espacé. Certes ce n'est pas donné mais c'est excellent, ça se voit que c'est des produits frais, la purée de patates douce est à tomber, et le dessert au chocolat complètement fou. Une bonne découverte !
Du fait du peu de choses dans l'assiette - même si c'est bon - noter très bien est excessif, pourtant tout est là : un service agréable et prévenant qui ne râle pas quand vous demandez de baisser la musique et qui le fait d'emblée, une super belle déco, des produits de qualités ... mais les portions sont des portions de tapas avec des prix de plats principaux. Au vu de la formidable concurrence dans ce quartier, ce restaurant ferait mieux de réfléchir au risque de ne pas fidéliser sa clientèle. Apporter un accompagnement avec le micro ceviche à 16 euros serait déjà la moindre des choses plutôt que de le proposer en supplément à 7/10 euros !
Ceviche fantastique Jiste 4 étoiles sur l'ambiance car il y avait une télévision qui avait le volume assez élevé et qui passait de la variété sud-américaine pas forcément à mon goût et la déco du restaurant n'est pas folichonne. Pour le reste nourriture délicieuse et personnelle très sympathique. Je recommande
Cela fait 3 fois que l'on vient, la cuisine est très bonne, ceviche de qualité, quantité et prix tres bien. Par contre, le service est mitigé. Le cremeux de mais etait froid et on nous a prevenu au moment de servir qu'il n'yavait plus de guacamole (la seconde entrée que nous avions commandé . Nous avons eu deux serveurs, dont l'un ne savait pas servir le vin et n'a pas nettoyé, les deux ne semblaient pas très concernés par notre table. C'est dommage.
Carte
Non Classé
Céviche De Thon Ousaumon NikkeiCrème d’avocat; cubes de mangue; sauce nikkei; leche detigre,ciboulette; sésame,cancha; oignons rouges
16 €
Tataki Dethongingembre En TiraditoLeche detigre; sauce nikkei,huile degingembre; oignons rouges; échalotes croustillantes; aji amarillo; coriandre
15 €
Cevichede Saumon À La ThaïActuellement vendu
14 €
Tiradito De Bar YuzuSauce yuzu; betteraves,menthe; coriandre; grenades; oignons rouges; huile d’olive
16 €
Ceviche De Daurade PimentDauraderoyale; citron vert; piments péruviens; cancha; huiled’olive; coriandre
16 €
Tiradito De Barsauce Vierge15 €
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FAQ
Plus d'informations
La Cevicheria privilégie une carte resserrée et des arrivages très frais : c'est volontairement une cuisine « concentrée » sur la qualité et le goût, ce qui explique parfois des portions compactes mais des assaisonnements très travaillés — idéal pour qui préfère l'explosion de saveurs à l'assiette surchargée.
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