La Pulpéria - Paris

J'ai passé en revue ce restaurant il y a un peu plus de deux ans, alors qu'il appartenait encore à la propriété d'origine. La cuisine reste exceptionnelle mais... Lire plus J'ai passé en revue ce restaurant il y a un peu plus de deux ans, alors qu'il appartenait encore à la propriété d'origine. La cuisine reste exceptionnelle mais le service l'est un peu moins alors que les prix des plats individuels s'envolent. Un excellent repas vous attend ici, mais soyez prêt à être patient et à payer pour l'expérience

Hé oui le restaurant a changé de nom, il s'appelle Automne, et grand bien lui fasse ! Nous y sommes allés plusieurs fois depuis le changement de propriétaire et... Lire plus Hé oui le restaurant a changé de nom, il s'appelle Automne, et grand bien lui fasse ! Nous y sommes allés plusieurs fois depuis le changement de propriétaire et je dois dire que ce sont à chaque fois de très grands moments gastronomiques. Des cuissons extrêmement précises, des saveurs incroyables le tout servis avec gentillesse et attentions exquises et une carte des vins courte mais sélectionnée avec gout par le Chef. Certainement un des meilleurs rapport qualité / prix de Paris.

Récemment racheté à ses propriétaires par un chef japonais et sa femme qui font également équipe en tant que responsable de la réception. Ils vont bientôt rebap... Lire plus Récemment racheté à ses propriétaires par un chef japonais et sa femme qui font également équipe en tant que responsable de la réception. Ils vont bientôt rebaptiser l'endroit et l'appeler Automne (le nom de famille du chef en japonais signifie Automne, nous dit-on). Cet endroit est confortable, pittoresque et sert une cuisine de très bon goût. La carte des vins est également bonne. Allez-y si vous aimez la bonne cuisine sans toute la frivolité qui y est associée.

L'emplacement est un peu excentré dans l'est du 11ème arrondissement. Lire plus L'emplacement est un peu excentré dans l'est du 11ème arrondissement.

Petit restaurant que j'apprécierais probablement davantage lors d'une nuit moins chargée._J'ai réservé ici pour 4 personnes, mais ils nous ont assis sur une tab... Lire plus Petit restaurant que j'apprécierais probablement davantage lors d'une nuit moins chargée._J'ai réservé ici pour 4 personnes, mais ils nous ont assis sur une table haute sur des tabourets de bar.