Carte - La Scala
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Photos des plats
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Boissons
5 €Dessert
Crème Brûlée Pistache7 € Café Gourmand7 € Les Fromages Du Moment7 € Millefeuille À La Vanille Bourbon7 € Soupe D'arôme Crème Au Praliné Et Marron7 €
Suggestion Du Jour Mignardises Café Délices De La Saint_Sylvestre 1/2 Bouteille De Champagne Mumm Cordon RougeLe Bar A Huîtres Et Fruits De Mer
Huitres Creuses De Bretagne N°311 €Entrée
Notre Foie Gras De Canard Compotée De Prunes11 € Saumon Fumé Galet De Pomme De Terre Crème De Raifort11 € Gambas Saisies Sur Crème De Salsifis Quinoa Et Salade11 € Scala Bowl Salade De Légumes Thon Rouge Mi-Cuit Mariné En Croûte D'herbes Anchois Marinés, Olives Huîtres Prat-Ar-Coum (3 Pièces) Huîtres Prat-Ar-Coum (7 Pièces) Encornets Et Oignons Frits Champignons D'automne, À Peine Aillés, Œuf Bio Poché Foie Gras De Canard, Mon Compotée De QuetschesPlat
Coquilles Saint-Jacques Juste Saisies Mousseline De Céleri20 € Tranche De Thon En Croûte D'épices, Légumes Au Thé Au Gingembre20 € Wok Végétarien Et Spaghetti Sans Gluten20 € Suprême De Canard Infusé De Bullebu20 €Les Plats
Velouté De PotimarronEntrées
Nems Aux Légumes Friture D'eperlan Homard Et Tartare Sur Salade D’herbes Fraiches Noix De Saint Jacques Snackées, Spaghettini CitronnésDouceurs
Millefeuille Aux Fruits RougesNos Planchettes "Gourmet" ( A Partir De 16H00)
Plateau De FromagesA Partager (Finger Food)
Planche De Jambon De ParmePlat Principal
Suprême De Volaille Fermière « Bien Née », Farce Et Foie Gras, Risotto Crémeux À La Truffe Vacherin À La Cuillère, Quelques Feuilles De Mâche Perdreau Rôti, Jus Au Raisin, Potimarron Et Feuille De ChouLes Entrées
6 Huîtres Creuses De BretagnePlats
Légumes Vapeur, Huile D'olive, Fûrt De Thym Bol Renversé - Riz Légumes Au Lait De Coco Bol Renversé - Riz Basmati, Poulet Bio Au Curry Flammekueche Gambas Au Saté, Riz Aux Légumes Scala Burger Boeuf, Cheddar Aux Épices, Sucrine, Tomates, Frites Tartare De Boeuf Charolais Ou Aller-Retour, Frites, Salade Salade Scala Cabillaud En Parmentier Crème De Poireaux Noix De Saint-Jacques Grillées, Risotto À La Crème De Truffes Jarret D'agneau Confit, Jus Réduit, Haricots Blancs, Patate Douce Pièce De Boeuf Bien Sauce Au Poivre, Frites Maison, SaladeDesserts
Compotée De Pomme-Prune Nems De Banane, Sauce Chocolat Tartelette Aux Poires Façon TatinPlanches À Partager
Planche De Charcuteries Planche Mixte Charcuteries Et FromagesFromages
Les Fromages Du Jour (2 Pièces) Planchette De Fromages (4 Pièces)
Offres
Offres exclusives du restaurant: Suprême De Canard Infusé De Bullebu -70% pour 6 € !
