Le Chiberta - Paris
Le Chiberta
Description
Plongez chez Le Chiberta pour un dîner où l’élégance parisienne flirte avec la chaleur conviviale. Dans une salle feutrée éclairée à la bougie, la cuisine décline des recettes imaginatives — les poissons sont une vraie signature — servies avec un sens du détail et une cave à vins choisie avec goût. L’équipe accueille avec soin les soirées d’anniversaire, les rendez‑vous en amoureux et les repas de groupe, faisant de chaque visite un moment soigné. Goûtez le pain et l’eau, souvent cités en compliment, laissez-vous guider par le sommelier et savourez une carte qui privilégie terroir et finesse. Le Chiberta promet une expérience raffinée, entre tradition française et touches contemporaines.
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Évaluations
Avis partagés: Le Chiberta séduit par son cadre, ses poissons et son service, mais certains signalent des plats irréguliers et des soucis de click-and-collect.
Nous recherchions un repas spécial pour notre dernière nuit à Paris, car la plupart des restaurants où nous avions mangé semblaient très similaires dans leurs offres.
Je suis rentré tout à fait par hasard je me suis régale les saveurs sont incroyable pour un prix tout à fait dans la norme de la grande cuisine un personnel à l écoute je recommande vivement merci pour ce repas
Plutôt déçue du click and collect. Les horaires sont contraignants, le pain tranché sous plastique tout mou, le velouté de petits pois trop vert avec 3 petits œufs de saumon, le paleron de bœuf un peu sec, la mousse au chocolat trop amer. Voilà pour les ratés. Par contre le merlu confit avec sa sauce verte était très très bon, et le saumon unilatéral un délice (même si la vinaigrette du poireau était trop acide pour moi). Deux très bons plats seulement, pour 55€/personne. On s'attend à mieux. Je n'y reviendrai pas malgré de super bons plats de poisson.
Mets délicieux . Atmosphère calme et sereine.Personnel accueillant et de bon conseil.Bref expérience excellente.
Après une journée de déambulation dans les rues de la capitale, quelle douceur que de s'attabler au Chiberta et se laisser happer par une ambiance douce, feutrée, élégante mais néanmoins moderne. Bien que cela ne soit pas l'intérêt premier d'un restaurant, il est à noter que la décoration sobre mais chic est tout à fait au goût du jour et ne manque pas de ravir le regard tandis que nos papilles patientent encore un peu. Un peu seulement d'ailleurs car ces dernières sont très rapidement satisfait
Carte
Plats Populaires
Turbot Poché Basse TempératureDessert
Pavlova FraisesDesserts
Mousse Au Chocolat Glace VanilleEntrées
Amuse-BoucheAmuse Bouche
MignardisesPlats Principaux
Suprême De Volaille
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FAQ
Plus d'informations
Les plats de poisson sont régulièrement cités comme les plus réussis ici : si vous hésitez, privilégiez merlu confit ou saumon unilateral. Plusieurs convives ont aussi mentionné un serveur prénommé Alexandre pour son accueil remarquable. Les menus dégustation peuvent sembler légers pour certains, et les clients amateurs de vin remarquent une cave variée aux prix très disparates — n’hésitez pas à demander conseil au sommelier. En cas de click-and-collect, il vaut mieux téléphoner pour confirmer la commande.
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