Le Moderne - Paris
Le Moderne
Description
Le Café Moderne vous invite à découvrir ses saveurs dans une ambiance contemporaine et élégante. La salle au design épuré et les œuvres d'art exposées offrent un contraste harmonieux avec le patio en teck contigu, créant une atmosphère chic et confortable. Profitez également de la belle terrasse ombragée et chauffée pour déguster les plats revisités du chef, élaborés avec des produits frais et de qualité. En soirée, laissez-vous surprendre par le menu dégustation et sa sélection de 5 plats accompagnés d'un choix exceptionnel de vins. Le Café Moderne se adapte à toutes vos envies en organisant des repas d'affaires ou autres événements spéciaux.
Images
Évaluations
Mon partenaire et moi avons dîné ici lorsque nous étions à Paris et c'était absolument parfait ! Le frère de mon partenaire vit à Paris et l'a fortement recommandé
Une vision moderne de la cuisine française à un tout autre niveau.
Je suppose que certains des commentaires négatifs des Parisiens ici sur TripAdvisor proviennent de leurs concurrents car il n'y a vraiment rien à redire au Moderne. Carte très abordable, avec des produits de qualité, des finitions de qualité et un service de qualité. Et une bonne carte des vins pour couronner le tout. Ayant vécu à Paris pendant des années et y retournant encore plusieurs fois par an, je considère que c'est dans le peloton d'adresses à garder pour des déjeuners agréables et abordables. Clientèle française majoritairement locale.
Bien que le serveur fut très sympathique et accommodant, les prix justes et le vin bon, ce restaurant n'est pas à la hauteur des bistros français typiques. Le steak était trop cuit et caoutchouteux. Pas beaucoup d'atmosphère. Les habitants mangeaient ailleurs, remplissant quelques restaurants à proximité.
Nous sommes arrivés ici le premier jour de notre séjour à Paris, logeant au Marriott juste en bas de la rue. Mon mari a pris le saumon et a dit qu'il était un peu sec, et mes beaux-parents ont pris le boeuf et ont tous les deux dit que c'était bon mais pas excellent. Pour ma part, j'ai pris la salade moderne sans poulet, exactement ce que je voulais après un long voyage et c'était délicieux. Le service était lent même s'il n'y avait presque personne... Des boissons en happy hour assez bonnes aussi!
Carte
Entrée
Velouté De Courge Butternut, Espuma De Champignons Et Brisures De Truffe. Les Haricots De Paimpol Au Jambon Serrano Et Huile De Noix, Cèpes Poêlés Et Mousse De Pommes De Terre Vitelottes. Râble De Lapin Farci Aux Champignons Des Bois, Mousseline D’endives Braisées Et Jus Vinaigré.Plat
Filet Mignon De Porc Farci Aux Châtaignes, Purée De Topinambours Et Légumes Oubliés +3€ Tataki De Thon Rouge Au Pain D’épices, Croquant De Légumes D’automne Et Mousseline De Choux Rouge. Filet De Pigeon Rôti, Cuisse Panée Aux Noisettes, Déclinaison De Betteraves Et Gnocchis Glacés.
