Le Rigmarole - Paris

Repas incroyable. Nourriture délicieuse et excellentes suggestions de vins. Un endroit incontournable si vous êtes à Paris. Robert et Jess sont fantastiques, il... lire la suite Repas incroyable. Nourriture délicieuse et excellentes suggestions de vins. Un endroit incontournable si vous êtes à Paris. Robert et Jess sont fantastiques, ils vous mettront à l'aise comme chez vous. Nous y avons passé 3 heures et le temps a filé !

L'une des meilleures expériences de ma vie ! Une gastronomie incroyable. Ce que Jessica et son mari ont créé est vraiment exceptionnel. Des ingrédients frais, d... lire la suite L'une des meilleures expériences de ma vie ! Une gastronomie incroyable. Ce que Jessica et son mari ont créé est vraiment exceptionnel. Des ingrédients frais, des combinaisons de saveurs sublimes, une ambiance incroyable en prime !

Il y a une semaine, hier, mon mari, deux chers amis et moi avons eu le privilège de déjeuner au Rigmarole. Il est difficile de décrire notre expérience sans par... lire la suite Il y a une semaine, hier, mon mari, deux chers amis et moi avons eu le privilège de déjeuner au Rigmarole. Il est difficile de décrire notre expérience sans paraître totalement hyperbolique, mais ce fut un moment exquis de trois heures et demie. Le luxe de se voir servir ce que le chef souhaite préparer était un délice, et aucun plat ne nous a déçus. En commençant par les beignets de courge butternut marinés, chaque plat nous a offert un sentiment de découverte, de saveur, de texture et de présentation visuelle, produisant des « oh » et des « ah » audibles ; nous nous sommes sentis comme des enfants, ravis par ce repas à la fois très sophistiqué et sans prétention. Le rythme était parfait et, durant les jours qui ont suivi, nous avons admiré le calme et la sérénité apparente du chef et de la petite équipe en cuisine, malgré la préparation de repas composés pour une salle pleine — c’est quelque chose qui m’impressionne à chaque fois que je mange à Paris, l’absence de cette culture toxique en cuisine. Nous aimons aussi que Robert et Jessica fassent les choses à leur manière et, ce faisant, à un niveau si élevé, ouvrent la voie à d’autres jeunes chefs pour qu’ils puissent avoir une famille et une vie en dehors du restaurant, tout en continuant à faire ce qu’ils aiment et ce qui les passionne professionnellement : cuisiner pour les autres. Vraiment, c’était notre repas préféré durant une semaine de repas remarquables ; il nous a nourris, corps et âme, en grande partie grâce à l’atmosphère de ce lieu, car ce n’est pas qu’un repas, c’est l’importance de la connexion humaine autour d’un repas et la manière dont cette expérience partagée nous enrichit. Inoubliable !

Je ne sais pas comment décrire autrement que comme éthéré, chaleureux et une expérience incroyable du début à la fin. Jessica et Robert, vous êtes tout simpleme... lire la suite Je ne sais pas comment décrire autrement que comme éthéré, chaleureux et une expérience incroyable du début à la fin. Jessica et Robert, vous êtes tout simplement excellents. J’admire vos valeurs, et la manière dont elles dépassent la simple nourriture. Merci de partager une expérience aussi incroyable avec ceux qui ont la chance de venir.

Nourriture excellente. Beaucoup de surprises agréables et de nouveaux ingrédients pour moi. J'ai vraiment apprécié ce dîner savoureux (déc. 25). Un menu dégusta... lire la suite Nourriture excellente. Beaucoup de surprises agréables et de nouveaux ingrédients pour moi. J'ai vraiment apprécié ce dîner savoureux (déc. 25). Un menu dégustation un dimanche à ce prix est une bonne affaire. Ça vaut le détour.