L'Etabli - Paris

Meilleur bar/restaurant des Batignolles ! Des produits d’une qualité exceptionnelle, un véritable plaisir pour les papilles ! Une équipe vraiment sympathique, j... lire la suite Meilleur bar/restaurant des Batignolles ! Des produits d’une qualité exceptionnelle, un véritable plaisir pour les papilles ! Une équipe vraiment sympathique, je recommande les yeux fermés !

Je viens ici régulièrement depuis deux ans. Les propriétaires, Thomas et Vincent, sont de véritables trésors et des hôtes merveilleux. Ils nous accueillent touj... lire la suite Je viens ici régulièrement depuis deux ans. Les propriétaires, Thomas et Vincent, sont de véritables trésors et des hôtes merveilleux. Ils nous accueillent toujours, mon partenaire et moi, avec énormément de chaleur, d’énergie positive et de gentillesse. Ils proposent les meilleurs vins, la meilleure cuisine, la meilleure musique, dans une ambiance et un décor tout simplement charmants. Nous y avons célébré de nombreuses fêtes et moments mémorables. C’est sans hésiter mon bar à vin préféré, et je dirais même le meilleur de Paris. Ce lieu est trop peu connu et je ne comprends pas pourquoi. Il mérite bien plus d’amour et de visiteurs. Gros bisous Thomas, à très vite !

Nous avons adoré ce restaurant. C'est un restaurant irréprochable. Nous avons pu goûter un délicieux plateau de charcuterie et fromage qui était servi avec un v... lire la suite Nous avons adoré ce restaurant. C'est un restaurant irréprochable. Nous avons pu goûter un délicieux plateau de charcuterie et fromage qui était servi avec un velouté de potiron tout aussi délicieux. Vous trouverez également de très bons vins rouges, et surtout, une atmosphère plus chaleureuse, nous y retournerons avec plaisir, merci.

Endroit magnifique pour des malotrus; qui ne peuvent pas se résoudre à tirer un trait sur leur histoire. S4-10, Legends Office: Les fans reconnaîtront. lire la suite Endroit magnifique pour des malotrus; qui ne peuvent pas se résoudre à tirer un trait sur leur histoire. S4-10, Legends Office: Les fans reconnaîtront.

Un bel endroit, les vins et les charcuteries fromages y sont très bons. C’est un lieu agréable, confiné, loin du brouhaha et de la gentrification. Cet établisse... lire la suite Un bel endroit, les vins et les charcuteries fromages y sont très bons. C’est un lieu agréable, confiné, loin du brouhaha et de la gentrification. Cet établissement a une histoire, un désir de servir une sélection de produits de qualité et s’attelle à faire travailler des producteurs avec une certaine éthique. J’ai adoré venir déguster des vins pendant toutes ces dernières années, accueillie par une équipe de gens originaux, doux, parfois tout en asymétrie, et où le temps ne presse jamais et la blague toujours la bienvenue. Toutefois, je note un bémol survenu très récemment : le recrutement d’une jeune serveuse ayant un sens de l’accueil fort désagréable : sourire au départ, grimace qui s’ensuit dès que sa suggestion de vin ne convient pas et que je demande autre chose (c’est quand même le principe de l’établissement, de goûter des vins et de travailler à comprendre ce qui va convenir au client), pour terminer par un encaissement sans aucune formule de politesse ni un au revoir...! Et je passe les incitations à consommer répétées, en même temps qu’elle interrompt les discussions des clients sans ménagement... Inédit dans cet établissement, où le patron est d’une gentillesse évidente et les précédents serveurs tous plus agréables les uns que les autres. Un réajustement serait le bienvenu!