Madamador - Paris
Madamador
Carte du restaurant
Le menu du Madamador de Paris comprend environ 138 différents plats et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 13 €.
Au Madamador, le menu change chaque jour et ce n'est pas le chef qui crée la carte ! Ici, ce sont les éleveurs, les agriculteurs, les pêcheurs, la saisonnalité et la météo qui proposent leurs produits au chef pour qu'il compose un repas sur-mesure pour vous. Chaque matin, les enchères et les produits frais sont livrés par nos partenaires en circuit court. Le menu du jour est ensuite élaboré avec passion. Une sélection de vins provenant de grands viticulteurs est également à votre disposition...
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Évaluations
Madamador, situé près de l’église Saint-Sulpice, se distingue par son ambiance chaleureuse et son décor moderne. Les plats, à la fois originaux et bien exécutés, sont préparés avec des ingrédients frais de haute qualité. Les clients louent la cuisine, des spécialités comme le caviar d'aubergine et les nems végétariens, ainsi qu'un service attentionné et amical. Cependant, quelques critiques mentionnent des lacunes en matière de rapidité de service, parfois excessivement lent. Malgré cela, l’expérience globale reste généralement positive, incitant de nombreux visiteurs à revenir pour découvrir une offre culinaire délicieuse qui allie tradition et créativité.
Inoubliable. C est un voyage initiatique que nous avons fait là. Nous avons tutoyé le merveilleux, et l'authentique. Quel extraordinaire séjour culinaire avons-nous passé ici. Saint-Jacques divines, côte de veau tapenade... à la folie, ile flottante qui vous emporte au-delà des rivages les plus bleus... Si le St Germain-des-près des saveurs devait se résumer par un lieu, ce serait celui-ci : Madamador... que j'adore. Merci infiniment Erwan, merci infiniment Franck, merci infiniment les amis
Quatrième visite en 4 mois et toujours aussi agréablement surpris. Il n 'y a de richesse que d 'hommes parait-il et je le vérifie à chaque fois que je me rends dans ce restaurant. Le service est agréable ! Ce qui a Paris relève aujourd 'hui de la gageure. Le service est assuré certes parfois par de jeunes professionnels (il faut bien débuter un jour) mais encadrés par des mentors expérimentés (sans être forcément beaucoup plus âgés d 'ailleurs) qui donnent ce supplément d 'âme à l 'expérience gastronomique. La nourriture est juste parfaite, il est donc difficile d 'en dire plus.
Un meurtre, le personnel est sur le dessus et la nourriture supplémentaire, nous recommandons les yeux fermés! et le cadre est beau, le décor a été retravaillé qui donne toujours plus de charme
Ravissant et délicieux. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €30–40
Carte
Entrées
Burrata Caponata Huile D’olive Basilic12 €
Saumon Gravlax Crème Aneth13 €
Œufs Durs Mayonnaise Ciboulette Maison Échalote11 €Végétarien
Aubergine Grillée Au Four Quinoa Tomates Feta17 €Terre
Burger De Bœuf Charolais Frites Maison21 €
Magret De Canard Écrasé De Pommes De Terre27 €
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Ce restaurant propose
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