Oxte - Paris
Oxte
Description
Entrez chez Oxte pour un voyage culinaire où les brouillons du Mexique rencontrent la rigueur française : menus dégustation ciselés, amuse-bouches qui éveillent, et accords vins pensés sur-mesure. Le chef compose des assiettes nettes et audacieuses — céviche de daurade, tostadas de maïs bleu, poulpe fondant — et des desserts qui surprennent par leurs contrastes (chocolat épicé, sorbet citron-chili). La salle élégante et feutrée met en valeur chaque service ; le sommelier accompagne vos choix avec pédagogie. Oxte est la promesse d'une soirée mémorable, parfaite pour fêter un événement ou découvrir une cuisine étoilée et singulière.
Images
Évaluations
Avis: Oxte séduit par sa créativité, ses plats (céviche, poulpe, desserts épicés) et son service attentionné; quelques notes signalent des tarifs élevés et des ratés occasionnels.
Très bonne découverte avec un concept génial. La cuisine mexicaine servie de manière gastronomique, c'est tout simplement excellent. Les plats sont très bien élaborés et chaque saveur se démarque. Au niveau de la gastronomie, tout était parfait ! Mon seul reproche concerne le fait que je suis venu pour célébrer un anniversaire en tête-à-tête. J'avais demandé à ce qu'on puisse mettre des bougies sur le dessert. Le dessert est d'abord arrivé sans bougies. Ensuite, le serveur est revenu avec un petit bol rempli de maïs et une malheureuse bougie au milieu. J'ai dû expliquer à mon ami qu'il fallait souffler la bougie, car il pensait que c'était juste une décoration pour la table. Pas même un "Joyeux Anniversaire, monsieur". Même le chef, qui se tenait dans un coin de la salle sur son téléphone, aurait pu faire l'effort de venir présenter ses vœux. Bref, on en a ri tellement la bougie était ridicule et pathétique.
Super moment. Cuisine raffinée, vivante, aux notes épicées mais pas agressives. Un chef présent, une déco magnifique. Que du positif ! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Entrée Plat Dessert
Excellente surprise culinaire avec des serveurs aux petits soins. Service : Sur place Type de repas : Dîner Prix par personne : 100 €+ Cuisine : 5 Service : 5 Atmosphère : 5
Simplement exceptionnel. Prix par personne : plus de 100 €.
Excellent restaurant franco mexicain Étoile Michelin bien méritée Étant nous même franco mexicains nous avons particulièrement apprécié, mais nous pensons que cette cuisine originale avec des piments très en harmonie avec les mets sans être trop piquants plairont à beaucoup Très bons conseils de la sommelière, notamment un excellent champagne en apéritif parfaitement accordé avec les premiers mets Belle vaisselle et service parfait Bravo
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FAQ
Plus d'informations
Oxte puise dans des ingrédients rarement mis en avant à Paris : le maïs bleu, le mote et d'autres produits d'Amérique latine apparaissent régulièrement, et le restaurant travaille parfois avec des arrivages spécifiques pour recréer des textures et saveurs traditionnelles revisitées.
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