Riha Durum - Paris

Un de ces moments où l’on est fier d’emmener un non-Kurde dans un établissement kurde car ils montrent comment quelque chose de simple devrait goûter. Ne vous a... Lire plus Un de ces moments où l’on est fier d’emmener un non-Kurde dans un établissement kurde car ils montrent comment quelque chose de simple devrait goûter. Ne vous attendez pas à votre kebab habituel bourré de sauce. Ce lieu sert des sandwichs kurdes traditionnels, qui, à mon avis, sont de bien meilleure qualité. Nous avons pris un dürüm avec kebab Adana et un autre avec brochettes d’agneau, les deux étaient délicieux. La viande était bien assaisonnée sans être trop forte, et le Adana avait juste le bon niveau d’épices. Les deux sandwichs avaient un équilibre parfait entre la viande juteuse et les légumes frais. Puisqu’un dürüm kurde authentique ne contient pas de sauce, la viande doit être suffisamment juteuse et les légumes bien équilibrés pour éviter que ce soit sec, et ils ont réussi cela parfaitement. Je recommande vivement d’accompagner votre dürüm d’un verre de dew, la boisson au yaourt kurde (plus connue sous le nom d’ayran turc), qui se marie merveilleusement avec la nourriture. Mes seules petites préférences personnelles pour améliorer : j’aimerais que le pain soit juste un peu plus fin, et que les boissons soient servies plus fraîches, surtout lors des chaudes journées d’été. Mais dans l’ensemble, c’était sans aucun doute le meilleur dürüm que nous ayons goûté à Paris pendant notre séjour ! « destxweş » Prix par personne : 10-20 € Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5

Excellents dürums !! Service charmant ! Bravo ! Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5 Prix par personne : 10–20 € Lire plus Excellents dürums !! Service charmant ! Bravo ! Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5 Prix par personne : 10–20 €

Nourriture : 5 Service : 4 Ambiance : 4 Lire plus Nourriture : 5 Service : 4 Ambiance : 4