Septime - Paris

Après quelque déception en brasserie, et avant Elmer, un ami m'a recommandé le Septime comme il dit, menu imposé et c'est tant mieux, tout est en finesse et trè... Lire plus Après quelque déception en brasserie, et avant Elmer, un ami m'a recommandé le Septime comme il dit, menu imposé et c'est tant mieux, tout est en finesse et très équilibré service sympa sans la lourdeur de l'obséquiosité ou l'essentiel est dans l'assiette et dans le verre, accord mets vin parfait, prix forcément pas pour tous les jours mais très correctes pour la qualité hâte d'y revenir, clientèle un peu bobo parisien, qui font croire que c'est leur cantine, c'est sympa on vient aussi un peu au théâtre pour même prix!!!!!

De belles surprises culinaires, des découvertes de saveurs et des mariages de parfums surprenants. Une cuisine inventive, riche en créativité, légère et curieus... Lire plus De belles surprises culinaires, des découvertes de saveurs et des mariages de parfums surprenants. Une cuisine inventive, riche en créativité, légère et curieuse. Une belle adresse même si on peut regretter la salle un peu bruyante.

Septime ça se mérite mais est-ce que le jeu en vaut la chandelle ???Pour faire court :1/ La réservation : uniquement par téléphone, 2 créneaux de 2h par jour. L... Lire plus Septime ça se mérite mais est-ce que le jeu en vaut la chandelle ???Pour faire court :1/ La réservation : uniquement par téléphone, 2 créneaux de 2h par jour. La réservation en ligne est inexistante. Appel le jour X et vous avez une table pour X+21 (pas 19 et pas 20) avec deux services à 19h30 et 21h30 (+/- 15mn)2/ Jour X+21: nous avions une réservation pour 21h30. Arrivée un peu plus tôt vers 21h20 et on nous annonce que la table ne sera pas libre avant 21h45 au plus tôt. Qu'à cela ne tienne nous allons prendre un verre à La Cave de Septime, juste en face, pour patienter. Nous commandons 2 verres de blanc (tarif au verre un peu exagéré) et une assiette de charcuterie qui arrive ... 15mn plus tard après 2 réclamations. 3/ Retour au restaurant 21h50 et la table n'est toujours pas disponible. 10mn d'attente !!!4/ Le repas : menu carte blanche en 6 étapes, bon, voire très bon mais rien de bien original. Les deux entrées valaient le détour mais les dessert beaucoup moins. Les plats, un poisson et une viande, agréables, cuisson impeccables mais pas de surprise. 5/ La carte des vins est honnête mais sale rapidement l'addition.Bilan mitigé donc. c'est une (très) bonne table mais qui ne fera pas partie de notre short-list.Et surtout dans cette fourchette de prix il y a moyen de faire des voyages culinaires autrement plus sympathiques.Ce qui est agaçant c'est que la politique de réservation choisie laisse présager d'une grande rigueur et nous laisse à penser que l'on est presque privilégié d'avoir réussi à obtenir une réservation. Mais la rigueur et le privilège n'était pas de la partie pour nous, et ce dans 2 adresses de la même maison. Manque de chance ....

Plats de grandes qualités et denrées idoines. Plaisir partagé. Clientèle d’habitués et d’étrangers… Réputation internationale parfaitement méritée ! Lire plus Plats de grandes qualités et denrées idoines. Plaisir partagé. Clientèle d’habitués et d’étrangers… Réputation internationale parfaitement méritée !

Bon restaurant mais ne mérite absolument pas la hype autour de celui-ci. Très cher pour ce que c’est. Service pas à la hauteur. En gros, un service de bistrot p... Lire plus Bon restaurant mais ne mérite absolument pas la hype autour de celui-ci. Très cher pour ce que c’est. Service pas à la hauteur. En gros, un service de bistrot pour un prix de gastro. Il y’a mieux sur Paris à ce prix et sans lutter pour obtenir une table.