Sobane - Paris
Sobane
Description
Entrez chez Sobane et découvrez une coréenne discrète qui mise tout sur le goût. Ici, chaque assiette raconte une rencontre entre tradition et inventivité : mandu fondants, bibimbap généreux, bulgogi parfaitement caramélisé, ou encore gnocchis de courgettes et glace au sésame noir maison. Le cadre, sobre et convivial, laisse la vedette aux saveurs ; le service, souriant, vous guide dans une carte courte et pensée pour surprendre à chaque bouchée. Parfaite pour un déjeuner malin ou un dîner entre amis, Sobane promet une expérience gourmande, soignée et sans chichi.
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Avis
Avis : Sobane séduit par des plats maîtrisés, des desserts maison et un service souriant; restaurant petit au décor simple, parfois un peu frais en intérieur.
Restaurant authentique on se croirait en Corée , on a tellement aimé que on a dépensé presque 100 euro puisque on voulais goûté toutes la cartes , les plats était authentique, délicieux, délicat et frai , et surtout le « sonde »qui était tellement léger et agréable comparé au autres restaurant, le service était incroyable, toujours souriant toujours attentif, un des meilleurs Coréen de paris !!!!
C'était excellent ! Les entrées de raviolis grilles, de poulets frits et de crevettes étaient succulentes. Le reste du repas étaient tout aussi bon . Le service était très bien aussi. Je recommande!
De délicieux repas. Beaucoup de saveurs. Sophisticée. Menu de déjeuner abordable. On est sortis pleins et légers à la fois. Très bonne expérience. C'était un peu froid.
Le restaurant a fermé ses portes le 6/02/2023, un mot sur la devanture explique qu’un nouveau lieu devrait voir le jour prochainement
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FAQ
Plus d'informations
Malgré une façade discrète et une déco volontairement minimaliste, Sobane travaille souvent des textures et des profils de goût inattendus — gnocchis de courgettes ou glace au sésame noir montrent une cuisine coréenne revisitée avec des touches européennes. Les habitués y viennent autant pour la précision des assaisonnements que pour les petites trouvailles maison qui changent selon l'inspiration du chef.
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