Carte - Sources Local Fresh

Fraise; jus de pomme; melon; menthe

Actuellement vendu

Fruits de saison fraichement coupées chaque matin

Tomate; concombre; poivron rouge; pêche jaune; ail; oignon; vinaigre de xérès

Blanc poulet mariné; tomate,concombre; pousse d’épinard; coriandre; menthe; gingembre & cacahuète; accompagné de sa vinaigrette thaï

Pain baguette tradition céréales de chez Mr Julien au céréales; sésame; thon; fromage blanc 0%; moutarde; mayonnaise allégée; câpre; concombre & épinard

Ferme de Viltain

Semoule; persil; coriandre; estragon; menthe; pistaches concassées sur du tzatziki (yaourt grec; concombre; menthe; ail; huile d'olive) & salade d'herbes

Champignons frais; mélange de Quinoa rouge & blanc Bio; canneberge; jus de citron; noisettes grillées concassées & son pesto de persil (persil; noisette & huile d'olive)

Blanc de poulet mariné; curry vert; lait de coco; oignons frais; courgette; basilic; coriandre & riz complet bio

Ferme de Viltain

Ferme de Viltain

1 soupe + 1 salade + 1 boisson + 1 dessert

1 salade + 1 plat chaud + 1 boisson + 1 dessert

1 tarte + 1 soupe + 1 boisson + 1 dessert

1 salade + 1 soupe + 1 boisson + 1 dessert

1 boisson chaude (café; thé; cappuccino) + 1 smoothie maison mixé + 1 dessert (energy muesli; granola maison; fromage blanc + fruits frais)

1 boisson chaude (café; thé; cappuccino) + 1 smoothie maison mixé + 1 dessert (energy muesli; granola maison; fromage blanc + fruits frais) + 1 part de cake

Petite salade / Assortiment de plats chauds (Poulet Indy; Dhal Vegan; Tiramisu de Légumes) / Assortiment de desserts (Super Citron Vert; Crumble Pomamour; Fruits de Saison) / Eau

Une grande Salade (Quinoa Detox & Green Couscous) / Soupe aux légumes de saison / Assortiment de desserts (Super Citron Vert; Crumble Pomamour; Fruits de Saison) / Eau

Courgette; ail; menthe; curcuma; cumin ‐ Vegan

Houmous de betterave composé de betterave; yaourt grec; chèvre frais; noisette concassée & coriandre fraiche

Lentilles beluga; chèvre fermier; cèleri; tomate cerise de chez Laurence Do Rego; persil; menthe; oignon; vinaigrette moutardée

Pousse d’épinard; dattes; amandes & sa vinaigrette balsamique; huile d’olive

Boulgour; carotte; pruneaux; amande; vinaigrette moutardée; persil plat; chèvre

Penne Bio; poivron rouge; tomate cerise; Roquette; feta sur un lit de Pesto Basilic (huile d'olive; basilic; ail; parmesan); amandes concassées.

Quinoa Blanc Bio; tomate cerise; avocat; mangue; oignon rouge; coriandre; graine de sésame. Vegan; végétarien; sans Lactose; sans Gluten

Riz complet Bio; petit pois; fève; Poulet mariné; basilic; menthe; amande concassée sur un lit de crème de petit pois menthe (huile d'olive; petit pois; menthe)

Concombre; graine de sésame; vinaigre de riz; wasabi & ciboulette

Lentille corail; patate douce; tomate; lait de coco; mélange d'épices indienne; coriandre; amandes effilées accompagné de quinoa blanc Bio

Risotto (oignon blanc; huile d'olive; vin blanc; bouillon végétal; parmesan) aux légumes grillées: courgette; poivron rouge; oignons; rouge; féta; herbe de Provence ‐ Végétarien; sans gluten

Baguette tradition de chez notre artisan boulanger; pousse d'épinard; gingembre; citronnelle; cebette; concombre; coriandre; menthe; poulet mariné; cacahuètes hachées

baguette tradition de chez Mr Julien a la marinade de tomates; mozzarella; radis; basilic; amandes; pignons grilles; pousse d'epinard

Actuellement vendu

pain brioche de chez Mr julien; avocat; jus de citron; huile d'olive; pignons de pins grilles; tomate; feta; melange d'herbes (menthe; persil)

Compote de pomme maison & son crumble aux amandes (beurre; farine de maïs; cannelle; poudre d’amande) sans gluten

Mousse au chocolat + une touche de piment d’espelette