Vatel - Paris

Français, Fromage, Desserts
Réservation
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Vatel

Vatel
4.4 / 5 (12066 Évaluations)

Description

Entrez chez Vatel et laissez-vous guider par la créativité d'une brigade en formation qui transforme chaque assiette en leçon de goût. Ici, la qualité prime : produits travaillés avec soin, cuissons précises, fromages choisis et desserts qui volent la vedette. L'adresse marie élégance du décor et chaleur humaine — un théâtre parfait pour anniversaires, dîners en groupe ou une découverte gastronomique attentive au rapport qualité-prix.

Vatel n'est pas un simple restaurant : c'est une scène où jeunes talents et chefs formateurs composent un repas mémorable. Réservez pour savourer une carte qui évolue, une belle carte des vins et un service attentionné qui, malgré son caractère pédagogique, cherche toujours l'excellence.

Dernière mise-à-jour: 28.03.2026 de: Claude

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Évaluations

★ 4.4 / 5 Par 12066 Évaluations

Avis : Vatel séduit par sa cuisine et ses desserts, carte des vins solide ; service formateur parfois perfectible avec quelques maladresses.

kammy-brun
07.02.2024

C'est la 1e fois pour nous et on a adoré le resto. J'ai réservé un table de 11 pour un repas de fête d'année au restaurant hier soir. Tout est parfait : le cuisine, l'ambiance (plus tôt calme pour discuter , le service (super ! Le prix du menu (celui à 49€ est correct avec des portions plutôt généreuses. On a tous pris le menu, 4 bouteilles de bons vins et 1 bouteille de champagne. En total €75/personnes prix raisonnable ! On a tous régalé par le grand choix de dessert !

daniel-altunay
07.02.2024

J'étais habitué de ce restaurant que je trouvais tout bonnement excellent, mais j'ai été déçu de voir en y retournant récemment que le prix du menu Vatel est monté de 7€, en plus du fait que la sélection de fromages a été retirée. Aussi, plus de beurre pour accompagner le pain, ce qui est dommage. Plus cher avec un service entier en moins ! Ça devient moins intéressant. Ça reste très bon et l'expérience est très appréciable, mais ça vaut moins son prix.

jacinthe-f
07.02.2024

Le concept est un menu élaboré et servi par les étudiants de l 'école VATEL. La présentation des plats pourrait être plus fine mais c 'est bon. La farandole des dessert un must ! Vraiment beaucoup de choix. Le personnel est très accueillant !

claude-teacher79
08.01.2026

Très bonne qualité et service sympathique avec des jeunes en formation. Des plats très bons. Des vins abordables. Et des desserts ....

maryse-pilot15
08.01.2026

Les plats sont joliment mis en valeur et gouteux. Bonnes cuissons des viandes . Les quantités mériteraient d'être un peu plus généreuses. Le festival des dessert est un vrai régal des papilles.

Carte

  • Vins Servis Au Verre - Blanc

    2017 Anjou Blanc Aoc Le P'tit Chenin
    2017 Anjou Blanc Aoc Le P'tit Chenin
    6 €
    2017 Bourgogne Côte Chalonnaise Aoc Chardonnay
    2017 Bourgogne Côte Chalonnaise Aoc Chardonnay
    7 €
  • Boissons Alcoolisées

    Bouteille De Champagne
    Bouteille De Champagne
  • Softs & Mixers

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

  • Boissons Gazeuses

FAQ

Vatel est un restaurant-école : les plats sont préparés et servis par des étudiants encadrés par des formateurs, ce qui garantit créativité et apprentissage en salle.

Oui, l'établissement accueille aussi bien le déjeuner que le dîner avec des plats adaptés aux deux services.

Oui, Vatel est souvent choisi pour des célébrations et groupes ; l'ambiance élégante convient bien aux soirées privées.

Le prix moyen rapporté est d'environ €50–60 par personne, offrant un bon rapport qualité-prix pour une table pédagogique.

Plus d'informations

En coulisses, Vatel sert souvent de terrain d'expérimentation pour les travaux pratiques des élèves : les desserts et compositions spéciales peuvent varier rapidement d'une semaine à l'autre, offrant parfois des créations uniques qui ne restent pas en carte longtemps — idéal pour les clients qui aiment surprendre leurs papilles.

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