Will - Paris
Will
Description
Le restaurant propose une cuisine fusion d'inspiration extrême-orientale créative. Le cadre est minimal mais agréable, avec un service débordé mais attentionné. Cependant, certaines portions sont jugées ridiculement petites. Les plats sont bien préparés mais les choix de menu sont limités. Le prix est considéré comme élevé pour ce qui est proposé. Malgré tout, la qualité des produits et la créativité culinaire sont reconnues par les clients. En conclusion, Le Will's offre une expérience culinaire intéressante mais pourrait améliorer certains aspects pour pleinement satisfaire sa clientèle.
Images
Demande de réservation pour Will
Évaluations
Accueil sympathique dans ce petit restaurant avec terrasse, à la décoration chaleureuse. La carte change très souvent ce qui fait qu'on y revient souvent aussi. Un jeune chef globe-trotter qui nous à régalé notamment avec le thon en croûte parfaitement mi cuit et avec le dessert tout chocolat. Des progrès à faire côté vins mais l'essentiel y est. Il vaut mieux réserver.
Bravo pour la cuisine, les plats sont délicats , bien assaisonnés , un régal en bouche. Il est surprenant qu'avec ce type de menu raffiné , le service soit à l'inverse , proche du zéro. Une serveuse dilettante , qui balance les plats sur la table , oublie les couverts , un serveur incapable s'expliquer clairement la composition des assiettes , bref un service bien piteux qui n'est pas à la hauteur du restaurant et de son chef.
Tout d’abord, prendre garde aux horaires, car il se pourrait qu’ils soient élastiques. Vu de l’extérieur, le cadre semble assez minimal. Terrasse agréable, car la rue était calme. Le service est débordé car il y a du monde, mais il fait le maximum. Cuisine fusion d’inspiration extrême-orientale créative. Apprécié particulièrement le mélange des produits, des textures et des goûts sur une entrée. Tout ceci dit est donc soit sans importance, soit très positif. Mais hélas il faut passer maintenant à ce qui fâche un peu. Doit-on sous prétexte d’inventivité accepter des portions assez ridicules (du jamais vu pour moi, particulièrement le plat principal) ? Si vous avez vraiment faim, on peut parier qu’arrivé au dessert vous ne serez toujours pas rassasié. Formule réservée au midi. Basée sur le repas du soir, je donne une note « moyen plus » à cause de l’addition carte + vins au verre et de ma remarque précédente.
Cuisine raffinée, service attentif, plein de délicatesse! Un délice du dessert Au pour le palais.

