Le Blavet - Paris 15e Arrondissement

Le restaurant était fortement recommandé. Les entrées étaient très bonnes. L'un d'entre nous a commandé un steak saignant. Il est d'abord arrivé bien cuit, puis cru et à peine cuit à nouveau. Aucune excuse et une mauvaise attitude de la part du serveur. Mes clous de girofle étaient trop cuits et les sauces étaient difficiles à manipuler. Paris a bien mieux à offrir.

J'ai visité cet établissement de quartier dans le 15ème arrondissement avec mes enfants et un ami. Mon ami a commandé le poisson grillé. J'ai pris les ris de veau avec des pommes de terre. C'était la première fois que j'en mangeais et c'était sublime. La sauce était un merveilleux complément à la texture. Le steak haché a reçu de nombreux éloges de la part de mes enfants. Ils ont complimenté la tendresse et la saveur riche. Facile à consommer car il était déjà décomposé en forme de hachis. L'entrée de saumon était un favori. Du poisson frais du jour, la crème fraîche fouettée se mariait bien avec le poisson cru. L'endive était également sublime, subtile et non amère comme j'avais rencontré chez moi aux États-Unis. Pour le dessert, mon ami a commandé le sorbet au citron avec de la vodka. Oh mon Dieu !!! La vodka mariée à la douceur du citron était superbe ! Malheureusement, je n'ai pas pu prendre de photo de cela. Mais je vous prie de le commander s'il est disponible.

J'avais besoin d'un bon restaurant où un groupe pouvait bien manger et discuter. Je ne suis pas familier avec le quartier, donc j'étais très heureux d'avoir choisi le Blavet. Le service était agréable, rapide mais pas pressant, le menu était excellent en termes d'options, de qualité et de prix. Une excellente soirée et...je le recommande vivement.

Je recommande vraiment ce restaurant si vous voulez une cuisine française traditionnelle dans un style fait maison. Le restaurant n'a rien d'extraordinaire, on ne s'en rend pas compte car il n'est pas dans une rue principale mais il vaut vraiment le détour si vous voulez quelque chose de copieux.... J'ai eu des raviolis aux crevettes et aux écrevisses pour commencer, un filet de bœuf. avec médaillon de foie gras et gratin de pommes de terre, puis une mini sélection de desserts. Le tout arrosé d'une belle bouteille de rouge et de quelques calvados : nous avons choisi le menu à 39 euros. Tout était absolument délicieux.

Un petit restaurant convivial, un peu à l'écart de la piste principale. Nous avons mangé dans le menu 3 plats à 34 € et c'était super. Nourriture de qualité et portions de bonne taille. Cuisine française traditionnelle faite maison et belle sélection de vins. Certainement recommandé.