Colchide - Paris 18e Arrondissement

Repas pris un samedi soir entre amis.Les plats sont plutôt sympas et très corrects en taille. J'ai pris en entrée des aubergines roulées au fromage et aux noix... Lire plus Repas pris un samedi soir entre amis.Les plats sont plutôt sympas et très corrects en taille. J'ai pris en entrée des aubergines roulées au fromage et aux noix - très bonnes - puis du poulet aux noix. Nous avons partagé un grand pain au fromage à 4. Ne connaissant pas les vins géorgiens, la serveuse nous a proposé d'en goûter deux afin de nous faire une idée : c'est suffisamment rare et appréciable pour le souligner. Malgré un bruit de salle parfois un peu fort, la soirée a été très satisfaisante.

La cuisine en elle-même est vraiment bonne et les vins géorgiens furent une agréable découverte. Toutefois, même avec une réservation il nous aura fallu attendr... Lire plus La cuisine en elle-même est vraiment bonne et les vins géorgiens furent une agréable découverte. Toutefois, même avec une réservation il nous aura fallu attendre presque 40min dehors avant de pouvoir avoir notre table et une autre demi-heure une fois assis pour voir arriver ne serait-ce que l'eau ou le vin sur la table... La petite salle bondée est franchement bruyante et la cuisine était en rupture de plats (même de riz !) pour le deuxième service. On nous a donc fait recommander deux fois, le plat de rechange étant lui aussi devenu indisponible entre temps... Pour un samedi soir, surtout avec des réservations, ils pourraient s'attendre au nombre de portions à servir et ça manque quand même de sérieux. Le responsable a fait un geste en nous offrant le digestif, mais un petit effort sur le service ne serait pas négligeable, car cela nuit à une cuisine par ailleurs vraiment plaisante.

Un restaurant niché non loin de la boutique-traiteur du même nom rue des Poissonniers, non loin de la station du métro Marcadet-Poissonniers, ligne 12. Une sall... Lire plus Un restaurant niché non loin de la boutique-traiteur du même nom rue des Poissonniers, non loin de la station du métro Marcadet-Poissonniers, ligne 12. Une salle un peu serrée, proche de la cuisine. Trois personnes s'affairent pour servir les très nombreux clients le samedi soir. Il faut vraiment réserver le week-end, car les deux services sont pleins. La cuisine géorgienne est assez surprenante et utilise les graines de grenade, croquantes, légères et colorées pour accompagner les entrées, par exemple. Très bonnes aubergines roulées avec du fromage frais et des noix pilées. Le tout accompagné d'un pain chaud fourré au fromage. En plat, j'ai testé l'agneau à l'estragon. La viande est goûteuse et vraiment relevée par le goût anisé de l'estragon frais. Il y a beaucoup d'estragon, mais c'est délicieux. Et finalement, on récupère le jus de cuisson avec la cuillère et le pain. Pas de dessert proposé. Dommage pour ceux qui aiment le sucre. Un moment vraiment agréable, même si la salle est assez petite et serrée, donc évidemment un peu bruyante. Le service est poli et efficace et les tarifs modiques (entrée, plat, vin et pain au fromage, environ 25€ par personne). En accompagnement, on teste des vins géorgiens rouges ou blancs, y compris des rouges sucrés surprenants.

L'accueil et le service ont été parfaits, bien que le restaurant était plein et qu'il n'y avait qu'une personne pour assurer le service. les plats sont très bon... Lire plus L'accueil et le service ont été parfaits, bien que le restaurant était plein et qu'il n'y avait qu'une personne pour assurer le service. les plats sont très bons, réalisés avec de bons produits (attention : certains plats sont plutôt épicés...). A ne pas manquer : le pain au fromage, c'est un délice.et le verre de "Chacha" en fin de repas est incontournable également...

Ça faisait un moment déjà que j'avais entendu parler de ce restaurant et que je voulais essayer la cuisine géorgienne.Alors déjà, la cuisine est bonne, simple,... Lire plus Ça faisait un moment déjà que j'avais entendu parler de ce restaurant et que je voulais essayer la cuisine géorgienne.Alors déjà, la cuisine est bonne, simple, parfois assez fine, pas trop éloignée des cuisines turque, d'Europe de l'Est et d'Asie centrale. Pour les végétariens comme nous, il y a suffisamment de choix.Mais ce petit restaurant semble être un peu victime de son succès. La salle était bondé et très bruyante, et malgré la réservation prise, on nous a installés juste à côté des cuisines (ouvertes sur la salle), ce qui était difficilement supportable ce jour de grosse chaleur... Les serveurs et la cuisine avaient du mal à suivre, et même si ce n'est pas vraiment leur faute, tout ça un rendu l'expérience plutôt désagréable. Les plats ne sont pas très chers mais en fait, les portions sont peu copieuses, ce qui vous reviendra assez cher si vous avez faim.C'est dommage parce que la cuisine est bonne et l'endroit est sympa. Peut-être à réessayer dans de meilleures conditions.