El Bistró - Carte

Cuisine Traditionnelle, Européen, Cuisine De L'auteur

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Tapas

Carabinero Con Yuca Frita Y Jugo De Soja
16 €

Huevo Poché Con Patata, Trufa Y Hongos
8 €

Crema De Bogavante Con Dados De Carabinero
8 €

Pasta Carbonara Con Panceta Y Tomate Verde
8 €

Crema De Boletus Con Láminas De Boletus
8 €

Panaché De Verduras De Nuestro Huerto
8 €

Guiso De Ibéricos Con Puré De Avellana
8 €

Ensalada De Langostinos Con Aguacate Y Mango
9 €

Ensaladilla Con Bonito En Escabeche Y Vinagreta De Pistacho
9 €

Ensalada De Pulpo Con Aguacate Y Crema De Patata
8 €
Desserts

Sorbete De Mandarine
5 €

Cóctel De Piña Y Ron Con Mousse De Coco
6 €

Tarta De Queso Con Mermelada De Tomate
6 €

Tiramisú De Mascarpone Y Expresso
6 €

Arroz Con Leche Caramelizado Y Aromatizado Con Cítricos
6 €

Migas De Chocolate Con Frambuesa Y Helado De Yogurt
6 €

Hojaldre Crujiente De Frutos Rojos Con Dulce De Leche
6 €

Coulant De Chocolate Con Helado De Fresa Y Trocitos De Fresa
6 €
Vegetarianos Y Veganos

Arroz Meloso Con Setas Y Parmesano
9 €
Compartir

Anchoa Del Cantábrico Con Guacamole Y Tomate
16 €

Pulpo A La Brasa Con Crema De Patata Y Coliflor De Griñon
16 €

Croquetas De Rabo De Toro De Lidia Estofado Con Boletus
12 €

Revuelto De Morcilla Con Huevo De Corral Y Piñones Tostados
12 €

Tarrina De Micuit De Pato Al Armañac Con Geleé De Pedro Ximénez
14 €

Huevo Cremoso Con Espárrago Triguero, Setas Y Jamón
16 €

Ensalada De Escarola Con Tomate, Arenques Y Comino
9 €

Ensalada De Caballa Escabechada Con Frutos Secos
9 €
De La Mer

Rapito Con Curry Verde Y Verduritas De Primavera
16 €

Cocochas De Merluza En Salsa Verde De Albariño
16 €

Tartar De Salmón Con Aguacate, Mango Y Salsa De Soja
14 €

Cococha De Atún Con Tomate De Árbol Y Fruta De La Pasión
16 €

Rodaballo Asado Con Vinagreta, Chili, Aguacate Y Tomate
16 €

Chipirón De Anzuelo En Su Tinta Con Salsa De Ibéricos
16 €
Helados Artesanos

Chocolate A La Antigua
5 €

Leche De Almendra Amarga
5 €

Yogurt Natural De Leche De Oveja
5 €

Sorbete De Frambuesa Y Violetas
5 €

Dulce De Leche Con Flor De Sal
5 €
Tapas Froides – Tapas Froids

Jambon Ibérique Nourri Aux Glands
18 €
Laits Végétaux

Leche De Coco
5 €
De La Tierra

Cochinillo Lechón Lacado, Con Su Carne Jugosa Y Su Piel Crujiente
18 €

Tournedó De Ternera Con Foie, Frambuesa Y Reducción De Oporto
18 €

Jarrete De Cordero Lechal Asado Con Queso De Cabra Y Uvas
16 €

Suprema De Pularda Con Salsa Pepitoria Y Almendras
16 €

Chuletillas De Cordero Lechal Al Guisopo Con Pimiento Del Piquilllo
18 €

Rabo De Toro Estofado Y Deshuesado Con Zanahoria Y Puré De Patata
16 €

Offres

Offres exclusives du restaurant: Dulce De Leche Con Flor De Sal -70% pour 1 € !

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