La Gueule du Four - Périgueux

Nous avons réservé à l'avance et à notre arrivée, nous avons été les bienvenus. Nous avions notre petit chien avec nous et c'était une journée chaude, la première chose que le serveur a faite a été de nous donner un bol d'eau fraîche. Nous commandons des pizzas fraîchement préparées, arrivées rapidement et délicieuses, un peu trop grosses, mais ils ont mis ce que nous n'avons pas mangé dans une boîte à emporter. Les desserts étaient tout aussi bons et servent le design du birra tti, parfait pour un repas italien.

Nous avons visité La Gueule du Four samedi après avoir visité le marché local et la ville médiévale. J'ai réservé à l'avance, mais il y avait beaucoup de tables et on nous a proposé le choix. Le restaurant n'a pas l'air grand de l'extérieur et se trouve au-dessus de la rivière, de la principale zone touristique, mais à l'intérieur, il est magnifique et à quelques pas de toutes les principales attractions de la ville. Le menu était, comme prévu, à base de pizza, mais il y avait une pizza du mois et de très bonnes combinaisons parmi lesquelles choisir. Quand les pizzas sont arrivées, elles étaient pleines de coups avec de belles bases fraîches ! Le service était excellent et tout ce que nous recommandons vivement !

Cela fait environ 15 ans que je suis dans cette région de France, et il est clair que la scène culinaire locale a vraiment progressé. Cet endroit était autrefois une petite pizzeria sur une ruelle : correcte, mais pas incroyable. Récemment, ils ont élargi le menu et la salle. Il est sûr de dire qu'ils font maintenant la meilleure pizza en France à des kilomètres à la ronde. Qui aurait cru qu'il existait de telles croûtes ? Des saveurs comme celles-ci ? De telles idées ? Quoi ? C'est une expérience vraiment impressionnante. Courez, ne courez pas. Si, comme c'est probable, ils n'ont pas de tables, commandez une pizza à emporter. Faites-le bientôt car il ne tardera pas avant de devoir attendre des semaines pour avoir une table.

Nous avons visité ce restaurant sur la base des avis TripAdvisor et nous n'avons pas été déçus. Le restaurant est un peu éloigné de la ville mais facilement accessible à pied. Le personnel est sympathique et le restaurant est propre et moderne avec un charmant espace extérieur pour manger. Nous avons dégusté de délicieuses pizzas traditionnelles ainsi que des pizzas avec une touche locale. Les pâtes étaient également délicieuses. Nous n'avons pas pu prendre de desserts car les plats principaux étaient copieux mais ils avaient l'air incroyables. Le personnel a été très accommodant lorsque nous avons demandé à emporter la nourriture non consommée chez nous. Nous sommes retournés la semaine suivante. Il y avait 3 générations parmi nous (de 18 à 80 ans) donc cela a plu à tout le monde. Je recommande vivement ce restaurant et j'y retournerai certainement l'été prochain, probablement plus d'une fois.

Nous avons mangé ici lors d'une chaude soirée de septembre alors que nous séjournions à Périgueux pour célébrer notre anniversaire de mariage. La nourriture était délicieuse et cet endroit minuscule était animé. Avançons jusqu'à l'heure d'ouverture (18h30) d'une sombre soirée de février et notre expérience était tout aussi bonne.... Nous sommes venus en septembre car cet endroit propose des pizzas végétaliennes, ce qui est une nouveauté en tant que végétalien habitant à la campagne et mangeant à l'extérieur en France ! J'avais envie de revenir depuis. Notre chance est venue jeudi dernier et nous l'avons saisie. Nous avions notre chien avec nous et avons demandé s'il serait autorisé à entrer; malgré la petitesse de cet endroit, il a été accueilli à la fois par le propriétaire et par le charmant couple français assis à la table à côté de nous. J'ai pris à nouveau la pizza végétalienne (avec du fromage végétalien) qui était aussi savoureuse que je me souvenais et mon mari a choisi sa propre garniture d'oignons balsamiques, de câpres et de champignons sur une base de tomate, qui était délicieuse. Cet endroit est génial. Ils s'adressent à tous les amateurs de pizza, y compris ceux qui préfèrent une croûte sans gluten. Je le recommande vivement et j'attends avec impatience notre prochaine visite.