Carte - Zehner's Stube
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Un aperçu complet de tous les 47 plats et boissons est disponible ici sur le menu de Zehner's Stube situé à Pfaffenweiler.
Photos des plats
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Poisson
Atlantik Steinbutt In Hummerschaum Bretonischer Hummer Á La Nage Mit SpargelEntrées
Coquilles Saint-Jacques28 €Martin Fauster Menü
Käse Vom Wagen14 €Gänge #4
Variation Von Sorbets14 €Enkels Klassiker
Zweierlei Vom Kalb49 €Plats
Zehner´s Gänseleberterrine An Quittengelee25 € Soupe Au Homard24 € Gebratenes Kalbsbries29 € Bretonischer Steinbutt In Hummerschaum49 € Loup De Mer Mediterrane Art49 € Taubenbrüstchen Auf Gänseleberschaum Und Gemüse49 € Deichlammrücken49 € Angusfilet49 € Topfengratin14 €Entrées
Zehner's Gänseleberterrine An Quittengelee Hummersüppchen Du Chef Jakobsmuscheln In Thaicurry Und Selleriepürre Consommé Von Perigord TrüffelViande
Milchkalbsfilet In Trüffelsauce Und Wirsinggemüse Angusfilet Mit Trüffeljus Und Marktgemüse Deichlammrücken An Bohnengemüse Und Rosmarinjus Taubenbrust In Gänseleberschaum Und SelleriepürreDesserts
Variation Von Sorbets Mit Früchten Apfeltart Mit Vanilleeis Schokoladensoufflé Mit Birne Und Joghurteis Crêpe Suzette Mit Tahiti-VanilleeisGâteau
Tarte À L'apfel14 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Topfengratin -70% pour 4 € !
Évaluations
Vaut le détour, même pour les gourmets français exigeants. 1 étoile Michelin, excellente cuisine. Nous avons pris le menu surprise qui a dépassé nos attentes, avec un choix de vins locaux absolument à découvrir. Prix très raisonnables pour ce niveau gastronomique. Allez-y vite en 2021 ! Merci au chef Fritz Zehner et j'espère que le chef junior Eric et la maître d'hôtel très aimable vont continuer à assurer le bon service et la qualité de ce lieu très réputé.
