Trattoria Alfredo - Phoenix
Trattoria Alfredo
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Évaluations
Les ailes étaient crues et sanglantes, les côtes étaient toutes grasses et le service était horrible.
Nous étions trois adultes avec deux enfants (bien habillés et bien élevés) à 5 heures du soir un dimanche. Le restaurant était à moitié vide et l'hôtesse désagréable nous a poussés à une grande table de bar entre une station-service et la porte de la cuisine. Après avoir demandé à quelqu'un d'autre que l'hôtesse, ils ont été transférés à une table ordinaire. Les serveurs étaient soit débordés, soit tout simplement terriblement formés. Le service a pris une éternité, les commandes étaient fausses et la musique était inutilement forte. La poitrine de barbecue avait le goût d'être pilée avec un maillet et trempée dans de la fumée liquide. La seule bonne chose que je puisse dire à propos de cet endroit, c'est que les rondelles d'oignon étaient incroyables.
Les côtes n'étaient pas assez faites à notre avis. Ne tombaient pas sur la qualité des os. La saveur est bonne, mais pas cuite comme j'aime.
J'avais vraiment hâte d'essayer Virgils. Les côtes levées barbecue de Memphis étaient excellentes. Cependant, j'ai été profondément déçu par la poitrine du Texas BBQ. Tout ce que j'avais, c'était des morceaux de graisse. Très peu de viande réelle.
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