Chateau de Germigney - Port-Lesney

Nous ne pouvons pas dire assez de choses merveilleuses sur cette propriété. Les environs de l'hôtel sont pittoresques et très sereins. Le personnel est formidable, sympathique et arrangeant. Le restaurant est fabuleux ! L'accord mets et vin ainsi que la collation et le cocktail avant le dîner dans le salon sont des touches parfaites ! Nous reviendrons à coup sûr!

Cette ancienne maison de chasse du 18ème siècle possède de beaux et spacieux terrains, un véritable espace vert. La terrasse pour le déjeuner offre une vue magnifique. Le service était professionnel mais amical et le menu en trois services, comprenant un amuse-bouche, était d'une qualité exceptionnelle, magnifiquement présenté pour 45€. Le plat principal était un filet de merlu succulent et savoureux, aussi frais que possible compte tenu de la distance jusqu'à la côte. Un vrai régal qui n'a pas besoin d'une étoile Michelin pour se prouver lui-même.

Le personnel est sympathique, le restaurant est vraiment excellent et les chambres sont charmantes. Nous avons apprécié notre séjour ici. Une promenade dans le parc est tout simplement la parfaite balade romantique.

Germigney est le genre d'endroit où vous voulez revenir. Bel emplacement, chambres très agréables, service super et excellente nourriture. L'endroit idéal pour se détendre, surtout à l'époque de l'année où vous pouvez utiliser la grande terrasse donnant sur le jardin.

La nourriture et le vin étaient tout à fait exceptionnels. Délicieux sans être lourd ; imaginatif sans être un défi. La carte des vins était excellente et le sommelier extrêmement serviable en recommandant des vins locaux du Jura inhabituels mais animés. Et la décoration et l'ambiance sont tout simplement magnifiques. Une merveilleuse soirée.