Lescaleyrou - Proissans
Lescaleyrou
Description
Aux abords de Sarlat, Lescaleyrou invite à une parenthèse gourmande où le feu, les épices et l’imagination du chef dessinent chaque assiette. Ici, le foie gras se révèle, les fruits prennent la vedette en desserts audacieux et les viandes, quand elles sont disponibles, arrivent saisissantes de saveur grâce à la cuisson au bois. L’accueil est chaleureux, la terrasse idéale les soirs d’été et la carte des vins soigneusement choisie pour accompagner le repas. Pour un dîner à partager entre amis ou une escapade gastronomique loin des pièges touristiques, Lescaleyrou promet des moments vrais et savoureux.
Images
Évaluations
Avis contrastés : Lescaleyrou séduit par son foie gras, ses plats au feu et son accueil, mais signale parfois ruptures, desserts inégaux et service lent.
Nous avons mangé en terrasse avec le menu à 19 € avec entrée (terrine maison avec magret à la lavande et salade ) + brochettes de viande excellente (cuites au feu de bois) + tirais ou crème brûlée excellentissime Le patron très sympa fait le tour des tables en fin de repas.
Nous voulions nous retrouver dans un endroit calme loin des lieux surpeuplés en cette période estivale aoûtienne c était parfait cuisine de très bonne qualité Association d arôme merveilleux Endroit calme et spacieux accueil très chaleureux que du bonheur
Cuisine EXCELLENTE réalisée avec de bons produits locaux et beaucoup de passion.L'accueil est extraordinaire tant par la serveuse que par le chef.Il n'y a vraiment aucune remarque à faire, tout est parfait.Le cadre est rustique mais sympa.Nous recommandons vivement cette table.
C'est un chef très fier de son métier. Le restaurant est situé dans ce qui était à l'origine la grange de l'élevage de poulets de sa famille et est donc ancré dans l'histoire gastronomique française locale. Nous avons reçu un super accueil, un service très attentionné.
A quelques kilomètres du centre historique se trouve ce merveilleux petit restaurant. Tout était parfait, le cadre, la nourriture, le service et le prix. Vous aurez besoin d'une voiture, mais ne manquez pas l'occasion de savourer un excellent dîner offert par des gens vraiment sympas.
Carte
Dessert
Boissons Alcoolisées
Sauces
Dessert
Gnocchi
Salades
FAQ
Plus d'informations
Le chef de Lescaleyrou aime cuisiner devant ses convives : plusieurs plats principaux sont saisis au feu de bois à l’entrée de la salle, ce qui explique les temps d’attente plus longs mais assure des arômes fumés uniques — et souvent une visite du chef à la table pour parler des épices qu’il utilise.
