Chozza Punta Cana - Menu complet

Salsa pomodoro, albahaca y queso mozzarella

Con romero, tomates frescos y albahaca

Queso de cabra, mermelada de pimiento morrón y tomate verde, cebolla frita, crema de plátano maduro y tocineta crocante

Hamburguesa tradicional hecha en casa con tocineta ahumada y queso cheddar con nuestra salsa Shaka

Pescado blanco, cebolla roja, leche de tigre, ají amarillo y cilantro

Servido con vinagreta caliente de jerez, ensalada verde y puré de cepa de apio

Salsa pomodoro, albahaca, queso mozzarella, ajo y perejil

De tomate seco y cebolla caramelizada bañado en una crema de hongos acompañado de puré de yuca gratinada

Cazuela de mariscos tradicional Peruana con ají amarillo y cilantro fresco

Perejil, cilantro, cebolla, tomate, pepino, quinoa de los tres colores, plátano maduro y chapatí artesanal a la brasa

Mézclum de lechuga, palmito, queso de hoja, aguacate, cilantro fresco, habichuelas negras y chips de tortilla en vinagreta de tamarindo

Hamburguesa vegetariana, hongo Portobello, salsa de pesto, tomate, rúcula y queso monterey jack

Pan pizza con queso, ajo y perejil

Tortilla de maíz, dorado salteado con ajo, queso monterey jack, pico de gallo con aguacate, crema agria y cilantro fresco

Cerdo al mojo, jamón ahumado, queso suizo, pepinillo y tomate con salsa de mostaza Dijon y miel

Servido sobre batata sweet chilli y salsa verde

Almohadas de yuca con alioli picante, chorizo casero, salsa verde y queso manchego, coronado con huevos rotos

Croquetas de plátano maduro rellenas de carne mechada y queso cheddar

Servido con mousse de aguacate y alioli de ajo rostizado

Panes asiáticos al vapor con pulled pork, kimchi y pepino encurtido

Crema de tomate gratinada con queso Vincent, acompañada de croutones negros y aceite de albahaca

Servidos con tres salsas: ajo, aguacate y guayaba

Queso, lambí y carne mechada

Pechuga de pollo empanizada, salsa búfalo blue cheese, alfalfa y tomate

Con vinagreta de aguacate, encevichado de cebolla roja y ají amarillo

Atún y camarones, leche de tigre al tamarindo y chipotle

Pescado blanco, cebolla roja, cilantro, mango y ají rojo

Camarones, cebolla roja, cebollín, cilantro, ají rojo, leche de tigre, aceite de ajonjolí y soya

Finas lonjas de Ribeye rostizado, crema de hongos y fondue de queso

Pescado blanco crocante, coleslaw tradicional, salsa tártara cítrica y cilantro fresco

En salsa de hongo del bosque con chicharrón de cerdo

Huevo, pollo al curry, cajuil, puerro, coco y salsa especial

Servido con hongos de la temporada, queso parmesano y aceite de trufa

Crema de langosta, salsa de tomate rústico, queso parmesano y mozzarella con albahaca fresca

Frutos del mar, tomates cherry, espárragos, espinaca y albahaca fresca

Cuatro quesos, tomate, camarones, tocineta y plátano maduro

Pineapple and guava bbq servido con maíz y arroz con cilantro

De queso de cabra envuelto en prosciutto con salsa de guayaba y vino tinto

Con un acompañante

Salsa blanca, queso mozzarella, queso de cabra, dátiles y tocineta

Salsa pomodoro, hongos, plátano maduro, pollo, pimientos, cebolla y aguacate

Salsa pomodoro, albahaca, chorizo casero y queso manchego

Salsa pomodoro, albahaca, queso mozzarella, ajo, perejil y pollo

Salsa pomodoro, albahaca, rúcula y prosciutto

Maíz, jamón o pepperoni

Base de brownie tradicional y brownie de chocolate blanco bañado con dulce de leche y nutella, con tope de mousse de chocolante y crocantes

Servido con helado praline and cream

Servido con helado de vainilla y caramelo salado

Volcán caliente, relleno de Nutella y frosting de cream cheese

Con fruta de la temporada

Cheesecake original, galletas oreo y relleno de chocolate con leche

Atún, cebolla roja y leche de tigre con chinola, chili, miel de soya y crocante de puerro

Con leche de tigre, ají amarillo, palomitas de maíz y encevichado de cebolla

Mézclum de lechuga, reducción de balsámico, miel y cranberry, queso de cabra, tomate confitado y chips de pan pita

Lechuga romana, salsa césar artesanal, pechuga de pollo a las finas hierbas, croutones con pesto y lascas de queso grana padano

Salsa estilo Samaná con coco acompañado de arroz blanco o tostones

Pescado fresco rebosado con chips de yuca y tártara de chipotle

Servido con crema de pimiento morrón asado, coulis de cilantro, conchas salteadas al ajillo acompañado de un abanico de papa

Bizcocho de vainilla bañado de café crema de mascarpone

Pomodoro, aurora o a la crema