Le Spark
Description
Bienvenue au Spark, petit coin de gourmandise au cœur de Reims où la tradition française rencontre le plaisir simple du partage. Ici, on célèbre les produits de la mer et les classiques régionaux — dégustations de homard, plats de viande savoureux, foie gras et desserts maison — servis par une équipe discrète et attentionnée. La carte des vins, soigneusement choisie, met en valeur champagnes et bouteilles locales pour accompagner chaque assiette. Installé à deux pas de la cathédrale, Le Spark offre une table chaleureuse et sincère, idéale pour un dîner convivial, une escapade gastronomique ou une pause déjeuner gourmande. Réservez et laissez-vous surprendre par des saveurs nettes et un accueil franc.
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Avis
Avis partagés sur Le Spark : plats de fruits de mer et dégustations appréciés, service aimable mais qualité et décor parfois inconstants; réservation conseillée.
Nous y sommes allés avec un groupe d'amis en visite en Champagne. Je permets que le restaurant me soit recommandé par un ami français. Une déception totale. En... Nous y sommes allés avec un groupe d'amis en visite en Champagne. Je permets que le restaurant me soit recommandé par un ami français. Une déception totale. En plus de ne pas respecter le menu, ils nous ont mis dans une salle anonyme sans même nous prévenir. Les plats qui composaient le menu étaient absolument indispensables et sans soin particulier. Nourriture particulièrement lourde. Pas une bonne expérience...
Cuisine de qualité, raffinée, non grasse. Ambiance feutrée.J'y retourne régulièrement. Je vous conseille de prendre du poisson ! N'étant pas dessert je ne peux... Cuisine de qualité, raffinée, non grasse. Ambiance feutrée.J'y retourne régulièrement. Je vous conseille de prendre du poisson ! N'étant pas dessert je ne peux vous donner un avis.
Cadre agréable. Sympathique.Mais repas très médiocre. Autour du homard (imposé de par la wonderbox) : entée et plat . Homard (peu) très dur sauf ce qui était en... Cadre agréable. Sympathique.Mais repas très médiocre. Autour du homard (imposé de par la wonderbox) : entée et plat . Homard (peu) très dur sauf ce qui était en bouillie sur de la purée! Insipide et pas de première fraîcheur (trop cuit). En dessert une salade de fruit des plus ordinaires.Menu à 46 euros. Heureusement une bouteille de champagne était comprise dans les 120 euros (pour 2). Une personne a mangé à la carte : déçue, médiocre sans goût et crème brûlée froide (dommage pour un tel établissement
De délicieux repas de la Saint-Valentin ! Très bonne Ambiance et bon accueil! De délicieux repas de la Saint-Valentin ! Très bonne Ambiance et bon accueil!
Très bon repas, j'ai réservé avec la fourchette. Dommage de laisser une jeune fille se remplacer en service, qui nous a donné tout le temps. Mais compte tenu de... Très bon repas, j'ai réservé avec la fourchette. Dommage de laisser une jeune fille se remplacer en service, qui nous a donné tout le temps. Mais compte tenu de la qualité du service qu'il aurait été bénéfique pour le accompagné un peu plus pour les services de livraison. Elle était très gentille et écoutée, mais un chef de rang reste un leader de rang pour faire croître les débutants.
Carte
Entrées
Tartare De Saumon Mariné Aux Oignons Rouges, Pomme Granny Et Huile Vierge Aux Petits Légumes11 € Œufs Mollets À La Crème De Chaource Et « Ses Mouillettes »10 € Feuilleté De Jambon De Reims À La Crème De Moutarde À L'ancienne10 € Vol Au Vent De Volaille Façon Blanquette Au Curry Doux10 € Velouté De Courge Butternut Au Lait De Coco Et Tuile De Parmesan10 € Terrine De Petits Légumes Et Écrevisses De Louisiane, Bisque De Homard11 €
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FAQ
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Le Spark a déjà surpris des clients en proposant ponctuellement un menu dégustation homard à un tarif perçu comme très avantageux, et l'équipe se montre prête à accommoder des modifications de menu — plusieurs clients réguliers racontent avoir été reconnus et servis avec une attention personnalisée lors de leur retour.
