Ima - Rennes

Nous avons vraiment apprécié la cuisine du chef plein de créativité qui a le sens des petits détails qui font toute la différence. C'est de l'art dans la plaque. Ces plats sont raffinés avec des goûts subtils avec un mélange de cultures bien remplies. Une grande cuisine ouverte où la brigade peut être observée en action. Le personnel est professionnel et amical. Ce restaurant gastronomique de Rennes est sûr. Ne manquez pas.

Adresse à découvrir ! Nous avons été installés au bar qui nous permet de voir le travail de l'équipe de cuisine, un endroit confortable qui nous permet de comprendre la complexité des plaques dégustées. Les différents services étaient très travaillés, goûtés, élégants et particulièrement surprenants. Nous avons adoré notre soirée à l'IMA. C'est une véritable expérience qui mérite de prendre du temps et d'en profiter dans un petit comité. Bravo à toute l'équipe talentueuse (service de cuisine), tous étaient amis et bons conseils!

Cinq étoiles pour un restaurant cinq étoiles ! C'était une première expérience pour nous, face aux fourneaux, avec ces petites portions pleines de saveurs que nous voyons être préparés, assemblés... L'équipe est attentive, accueillante! (Bémol sur le premier dessert très haut ! Cependant, sachant que le froid est mauvais, pour un autre plat, l'équipe avait été prudent de mettre seulement une petite quantité et c'est génial!

Exceptionnelle (il faudrait 6 étoiles . La cuisine, les boissons en accord, les plats, le cadre et surtout toute l'équipe, tout est parfait. Nous traversons nos sens, nous découvrons beaucoup de choses et toute l'équipe est disponible pour nous en savoir plus. Je recommande les endroits au comptoir pour la leçon de formation des plats. Merci d'être à Rennes !

Ce restaurant offre une expérience incroyable. Une cuisine qui prends des risques, il ne s 'agit pas d 'inspiration asiatique mais bien d 'une vraie symbiose. Des saveurs intense et un univers propre. Pour couronner le tout, le service par les cuisiniers et les échanges avec les sommeliers permettent de sublimer les différentes étapes. Petit bonus de l 'expérience, une playlist d 'ambiance très orienté qui peut ne pas plaire, mais qui m 'a beaucoup plu. Globalement, une expérience qui casse les codes et proposes de très belles choses. Si vous êtes un curieux ou une curieuse culinaire, n 'hésitez plus.